饭店最干净的8道菜，厨师下饭店经常吃，很多人却不知道

　　饭店里的菜虽然好吃，但是它的卫生我们无法保证。这个时候，我们在点菜上就需要一点技巧啦。要知道饭店里的哪些菜是最干净的。哪些菜可以放心吃，而且价格是最便宜的。今天我就把饭店＂最干净＂的5道菜分享给大家。厨师一般下饭店的时候都会点，但很少有人知道。话不多说，接下来就和大家直接分享干货。
　　NO.1 酸辣土豆丝或者是酸辣土豆片。
　　饭馆里面最干净的菜指的就是酸辣土豆丝或者是酸辣土豆片之类的食材。
　　这样的食材，其实在我们的日常生活中也是最为常见的，也被大家称作一种家常菜，成本确实非常的低，但是我们去外面餐馆里面点餐的时候，大家也可以适当的点这道菜，分量比较充足，而且价格也比较便宜，在市面上也差不多八九块钱一份，就可以轻松的买到的，而且还可以帮助我们开胃下饭。这道菜之所以非常的干净，主要还是因为商家在处理的过程中都会将其清洗得非常干净，因为土豆上面的淀粉比较多，所以要想土豆丝的口感更加美味下饭的话，一定会将其清洗的非常干净。
　　NO.2 蒸南瓜。
　　蒸南瓜口感比较清甜，在女士的饭桌上可以点一份清蒸南瓜吃。这个清蒸南瓜都是去皮的，然后放入蒸锅中蒸，如果这个清蒸南瓜不干净的话，上桌的时候很容易就能看到脏东西。厨师在饭店做这道菜的时候，都会带上一次性手套。连自己的指纹都不会留下任何痕迹。这个时候的清蒸南瓜正是大量上市的季节，一份正宗的清蒸南瓜价格也不贵哦。
　　NO.3 清蒸鱼。
　　不管是南方菜馆还是北方菜馆，最干净的一道菜就是清蒸鱼啦。清蒸鱼采用的是最新鲜的活鱼，如果用死鱼做清蒸鱼的话。那么它的味道会特别的腥，聪明的人一吃就能吃出来。所以大家去饭店里吃饭的时候，一定不要忘记点清蒸鱼这道菜哦。一条清蒸鱼的价格大概在38元左右，还是比较有良心的一道硬菜。这个清蒸鱼特别适合老人和小孩吃。
　　NO.5 红烧茄子。
　　听大厨讲，餐馆的红烧茄子总是卖得特别火爆，经常是供不应求，他们餐馆一天就要卖百十份红烧茄子呢！红烧茄子虽然作为一种素菜，但是讲句公道话，吃起来比红烧肉还香呢！
　　很多朋友会说红烧茄子不卫生，但是这个你可以放心，因为茄子本身并没有什么杂质，只需要用水简单冲洗一下表皮就会变得特别干净，大家可以放心点，好吃不贵，口感大众化，无论是老人孩子都可以吃！
　　NO.6 水煮肉片.
　　水煮肉片我一直很喜欢吃，因为水煮肉片有着麻、辣、鲜、香的特点，用来下饭吃的话，真的特别合适。饭店中一份水煮肉片可不便宜哦，一般都是几十块一份。
　　在制作水煮肉片的时候，对于食材的要求一般都是很高的，如果你采用的食材不对的话，那么做出来的水煮肉片，就会变得很难吃。所以饭店中所做的水煮肉片，一般都是采用最优质的食材，如果做出来的水煮肉片味道，会有一定变化的话，这道菜绝对有问题。
　　NO.7油炸花生米。
　　原来老一辈的人，去餐馆喝酒的时候，必点的菜品之一就是油炸花生米，然后几个老伙计拿着一瓶酒，边吃边饮，一小盘花生米就能喝一下午，别提多痛快了！
　　现在人们很少会点花生米了，感觉花生米太油腻，吃了不健康。其实大可不必如此，我们也不是经常吃花生米，偶尔吃一些并没有什么问题！油炸花生米是餐馆＂最耐吃＂的一盘菜，可以从头吃到尾，是很好的下酒菜呢！
　　NO.8 拔丝地瓜。
　　地瓜营养价值很高，是世界卫生组织 评选出来的＂十大最佳蔬菜＂的冠军。地瓜;又称;红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等…不同地区人们对它的称呼也不同，我们北京叫白薯。红薯有＂补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴＂的功效，使人＂长寿少疾＂。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:＂味甘，性平。归脾、肾经。＂＂补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
　　食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝，所以叫拔丝，由于刚拔出来的地瓜非常的热，一般要预备一碗凉水(也可用其他凉饮料)蘸一下，使糖丝变硬，以便于把丝拉断入口(也起到降低表面温度的作用)。拔丝不仅可以用于地瓜，也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等。
　　拔丝地瓜源于中国北部，不过如今全中国都能吃到拔丝地瓜，而且随着华侨的传递，日本、韩国都能吃到拔丝地瓜。在日本，甚至有冷冻的拔丝地瓜，而韩国街头则也有拔丝地瓜摊。
　　三观比五官更正，思想比套路更深的80后，万里路已走完，万卷书未翻破，对生活的个人洞见，全在新心信芯达人。送你视野破五洲，只需要驻足我的文章一分钟。随手点个赞，祝您月入十万。如有侵权，告知立删。