冬奥智慧餐厅获奥委会主席点赞,60款机器人炒菜,外媒像科幻片
今年的北京冬奥会除了冰墩墩、谷爱凌等奥运相关元素爆火之外,就连给各国运动员们提供饮食的餐厅也没例外。
原来这个餐厅可不一般,它是由机器人专门下厨炒菜的智慧餐厅。
冬奥60款机器人获巴赫点赞
大家听说过工业机器人、互联网机器人,但是炒菜机器人可能大家也是第一次听说。
这一次冬奥会的运动员餐厅,就是采用了人工智能技术,利用机器人的程序化特点来完成每一道菜的制作。
通过了解得知,这些炒菜机器人能够熟练掌握中国的各种菜系。
除了我们比较常见的家常炒菜之外,就连四川的水煮鱼、广东的煲仔饭都能随便做成。
据餐厅的负责人介绍,不管是什么样的菜品,少则十几分钟,多则二十分钟就能出锅。
而且除了中式菜肴,西方人爱吃的披萨、意大利面和汉堡也都在炒菜机器人的菜谱上。
甚至专门制作汉堡的机器人,只需要花费20秒就能做出一个食材丰富的汉堡。
更让人感到不可思议的是,这个智慧餐厅除了用机器人取代了厨师,就连服务员这个岗位也省去了。
只要运动员们找好餐桌,就可以扫描餐桌上的二维码进行点菜下单。
经过炒菜机器人的烹饪后,运动员们会在手机上收到出菜成功的提示,并按照提示去指定的窗口领餐。
传菜的也是机器人,它们将指定的菜品通过滑行轨道运送到顾客手里,非常卫生便捷。
据了解这些炒菜机器人出自上海交大的机器人研究所,甚至这些机器人的研发早在15年前就已经开始了。
截止到目前,累计有60款炒菜机器人亮相北京冬奥会。
在今年2月9日,国际奥林匹克委员会主席巴赫慕名而来,参观了中国智慧餐厅。
看到各类丰富的菜肴只需要机器操控就能出锅,巴赫深感钦佩,并且亲口表示"为中国的智慧机器人点赞"。
炒菜机器人工作原理
可能大家也好奇,炒菜机器人究竟是如何做到智能化炒菜的呢?
原来制造工业机器人本身并不是特别复杂,只需要将设备部件组装完毕即可,难的是如何让机器人学会菜谱。
上海交大的研究团队通过对菜谱进行认真剖析,将每一个步骤都进行了数字编程,相当于将菜谱进行了数字化翻译,然后让机器人进行读取,这样它们就算是学会如何炒菜了。
更神奇的是,这些机器人由于对菜谱的理解非常严格准确,以至于加多少盐,火候调多大都一丝不苟。
甚至让人忍俊不禁的是,这些机器人还具备及时开锅散热,检查食材生熟以及口味咸淡的能力。
同时如果在品尝菜品后发现味道偏咸,那么只需要对食盐的编程代码进行重新编写即可调节咸淡。
而且如果参赛运动员身体疲惫,不愿意起身取餐,还可以点击送餐到身边的服务。
只需要坐在餐桌前不动,炒菜机器人就会将炒好的菜品利用天花板的轨道,输送到准确的位置。
于是智慧餐厅里就出现了美食"从天而降"的盛景。
对此新西兰的一位记者这样评价,"冬奥炒菜机器人不仅节约了炒菜的时间,节省了人力,甚至还保证了干净卫生的标准"。
而且奥地利的媒体记者直呼"北京冬奥餐厅简直像是个科幻大片"。
一场北京冬奥会,不仅向国外展示了中国健儿们的竞技风姿,还将中国在人工智能时代下取得的一系列成果公之于众。
未来在这样的时代背景下,我们也终将会融入到人工智能的体验中。
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