韭菜羊肉是大补之物?是空穴来风还是的确如此?真相究竟是何?
在民间好像大部分人对于韭菜和羊肉能够大补的说法都不陌生, 尤其是男性朋友们,夏季的烧烤摊上烤韭菜和羊肉串都是必不可少的。
韭菜、羊肉等食物能大补的说法不知道是什么时候开始流行的, 但大多数时候都会跟男性补肾联系到一起。
我想一定有人疑惑过,为什么说韭菜和牛肉能大补?这种说法是真的吗?也一定有人看到或者查阅过这种说法,那么到底真相是什么呢?一、韭菜、羊肉大补的由来
说到韭菜能够大补,最早应该可以追溯到陈藏器的《本草拾遗》, 其中关于韭菜的部分。提到了这样一句话:"食之能益阳。"
可能很多人看到这里就要下结论了,吃韭菜确实能大补,甚至说能补肾,但事实并不是这样的。
" 食之能益阳"这句话的意思更多指的是吃韭菜可以振奋人的精神,让人可以更有活力,更加积极。 这也就是吃韭菜能大补,甚至说能壮阳的来源了。
而羊肉历来就被人们认为是大补的食物之一,尤其是在冬季。《本草从新》中对羊肉的进补功效就有记载。
《本草从新》中认为吃羊肉可以让人暖身体的同时益气补虚, 可以促进人身体的血液循环,让人体更加耐寒,甚至还能保护我们的肠胃。
吃韭菜和羊肉确实对人的身体有一定的好处,但是真的能大补吗? 如果能吃的话,是吃得越多越好吗?
二、韭菜、羊肉等真的能大补吗?
说到"大补",很多人最先联想到的一定是男性补肾。 上文也介绍了韭菜和羊肉能大补这一说法的来源,那么接下来就详细说一说,吃韭菜和羊肉真的能大补或者说补肾吗?
可能大多数人有听说过韭菜之所以能够大补,是因为韭菜中含有大量的锌元素,而锌元素是有助于补肾的。所以多吃韭菜就能大补的说法就越来越被人们相信。
但是事实真的如此吗?韭菜中确实含有很多营养物质,比如胡萝卜素、维生素C、蛋白质、矿物质钙等,也确实含有锌元素。 但是韭菜中的锌元素含量其实是很低的。
据资料显示,每100克韭菜其中的锌含量只有0.25毫克,甚至还没有西兰花和芹菜叶里的锌元素含量高。由此可以得出,吃韭菜能够大补的说法并不是真的。
但是如果有的人确实是需要补锌的话,建议大家可以吃牡蛎、西兰花等食物,或者口服葡萄糖酸锌。 这些要比吃韭菜补锌更有效果。
羊肉作为人们经常食用的肉类之一,确实是含有丰富的营养物质,对我们的身体有很多好处。羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、锌元素和少量的性激素。
相比于韭菜来说,羊肉的营养价值更高。 甚至在《本草拾遗》中,把羊肉和人参放在了一起来说,认为羊肉有强身健体和益气补虚的作用。如果说吃羊肉有大补的作用,确实是有一定道理的。
吃羊肉在一定程度上是能达到大补的效果的,但是食用羊肉也是有很多需要注意的地方的。如果食用不当,是会影响人体的健康的。下面就来说一说食用羊肉的一些禁忌。三、食用羊肉的禁忌
我们都知道食用羊肉滋补身体的效果很好,但是也不是人人都适合吃的。 比如有慢性疾病的患者是不适合吃羊肉的。因为羊肉属于发物,如果这类患者吃了,有可能出现口舌生疮的现象。
除了有一部分人群不适合食用羊肉,也有不适合跟羊肉一起食用的东西。比如西瓜、黄瓜等凉性食物,不适合跟羊肉一起吃的。如果同食会对人的脾胃带来伤害,从而降低羊肉的进补作用。
除了上述这些,羊肉是更适合在冬季食用的。 不仅可以起到滋补作用,而且可以祛寒暖身,增强人体的抵抗力。
适量吃羊肉有很多好处,但是切记不能一次性吃太多。否则就会出现肠胃不适、咽喉肿痛等症状,得不偿失了。总结
食用韭菜虽然不能大补,但也有一定的好处。食用羊肉有一定大补的作用, 但是要注意食用量,不能过度。
如果想要达到大补的效果,仅仅依靠食补是远远不够的。更多的还是要多运动,营养均衡,养成良好的生活习惯,才能更好地提高我们的身体素质。
也希望大家不要轻信一些谣言,要有明辨真假的能力。 对一些民间说法或者偏方,要多翻阅资料或者咨询医生,来查证真伪,这样才能真正对我们的身体健康负责。
读到这里相信大家对一直以来的疑惑已经有了自己的判断,希望本文对大家有所帮助,祝大家身体健康,感谢阅读!
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