维生素在人体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它是维护人体健康必不可少的一类营养素。维生素虽然需求量很少，却在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
正因为如此，所以很多人觉得维生素应该没事多补补。尤其是在众多的保健品当中，维生素也是最受欢迎的。有人一天一片，也有人一天十几片，家里药品堆积，摆满了瓶瓶罐罐。其实，维生素怎么吃是有讲究的。
维生素可以每天吃吗？
维生素可不可以每天吃，要取决于吃何种维生素，而且还要取决于每次吃的剂量是多大。维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两种。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，可随脂肪被人体吸收并在体内储积。这类维生素如果一次性吃的量比较大，每天都吃，有可能导致维生素中毒。建议这类维生素如果每天吃，量要控制在比较小的范围，根据缺乏的程度。
水溶性维生素包括维生素B、维生素C、胆碱、泛酸、叶酸等，这类维生素吸收后体内贮存很少，过量的会从尿中排出。
对于身体状况正常的人群来说，健康均衡的饮食就足以提供人体需要的维生素，无需额外补充维生素。如果是维生素缺乏人群，也建议在医生的指导下来补充，不可盲目服用。
维生素可以代替果蔬吗？
有很多人认为维生素一般都是从果蔬中摄入，那吃维生素就不用吃果蔬了。其实是不可以的，维生素片中仅含有维生素，而水果蔬菜中不仅含有维生素，还有其他营养物质，所以维生素片代替不了果蔬。
《中国居民膳食指南（2022）》中推荐每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜和200350g的新鲜水果。因此，补充维生素最理想的方式是从食物中摄取，果蔬比单纯的维生素补充剂营养更均衡，不可因为吃了维生素片，就放弃食用果蔬。
维生素是不是越贵的越好？
不一定，价格高低并不影响维生素的使用价值。药店的维生素有很多种选择，有几块钱一瓶的，也...
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