《养生厨房》给您带来伏天养心实惠方 今天这个养心方成本约2块钱 而且都是药食同源的食物 大厨用里面的一种食材做一道酱烧小萝卜 素菜做出肉香味道,有何窍门? 赶快走进《养生厨房》了解一下吧! 张芳忠 中国烹饪大师 主要食材 樱桃萝卜 萝卜缨 甜面酱 八角 烹饪步骤 1
炖煮 樱桃萝卜改蓑衣刀,放入油锅中煸炒杀青。再加入葱姜蒜、八角、大料、甜面酱继续炒香,倒入少许水,慢火炖煮10分钟。 2
煸炒 萝卜缨放入油锅,和蒜瓣一起煸香,放入盘子中围一圈。 3
出锅 将炖煮好的萝卜加酱油、香油调味,和萝卜缨一起装盘。 萝卜化痰行气、清凉、消食 适合平时吃鱼、肉多,生痰生火的人群 "两块钱"养心方 【食材】苦瓜、黄瓜、荸荠 【做法】苦瓜、黄瓜,荸荠清洗干净后去瓤去籽,熬成汤。 【用量】可以根据自己的口味和症状调整。 ①心火旺、口苦:苦瓜多放一些 ②口干舌燥、阴虚:黄瓜和荸荠多放一些 ③不喜欢苦味:苦瓜少放,荸荠多放 【功效】苦瓜清心清热,黄瓜生吃养阴清心、荸荠养肺、清肺化痰,搭配食用,有清心、除烦、养阴的作用