秋色的感思
终于,薄被换成了厚被,离供暖却还有一个月,今年一定是个冷冬。这段日子,是济南红叶最美的时刻,也就这十多天了。每天,我都会抽出时间,去拍摄最美的秋色。
恋雨却怕湿绣衣,惜花偏折花枝低,怜蝶反扑蝶落地,喜奴叫奴心何依?过了寒露节气之后,天高云谈,深秋的风,一片片秋叶终于红的红,枯的枯,落的落下了。
秋来了,秋又要走了,这就是济南的秋天,像极了春天,总是那么短暂。望着满山的红叶,看着深情的蓝天,树间几声驻鸟的凄鸣,抬头一行大雁南行,不由感叹岁月的流逝。
也许一转身,看见了秋最后的样子,躲藏在叶子后面,隐隐的变色。眼前这层秋叶恍然若失,想起刘彻的《秋风辞》:秋风起兮白云飞,草木黄落兮雁南归。好似听到汉武帝年华不再,荣华终有尽时的幽幽叹息。
最近,我爬上了济南最美的山头,红叶荻花和枝头的柿柿如意,就是秋的主题。春花娇艳,吸引路人的眼,迎来声声赞叹。夏树挺拔,使人感慨万千,引来树下乘凉。一片秋叶,似乎引不起人们的关注,却衬托姹紫嫣红的世界,点燃生命的轮回。
一片叶子,从萌芽到成长,从绿浓到秋黄,需要三季的时日。秋浓露重,一片秋叶恋上寒意,便会晕染上了迷人的色泽。那些淡黄,金黄,橘黄,杏黄,浅褐,暗红,各种色彩的叶子用生命的华彩来装点着秋,然而当它翩然而落的时候却是无声无息,让我感受到生活的低调和岁月的沉淀。
一片秋叶,有的选择高挂枝头,走过秋走过冬,直到春天发了新枝。有的选择叶落归根回归泥土,回报根的情意。有的选择随风而飞,随风而落随风而逝。其实,选择无所谓对与错好与坏,这便是生活的命运,习惯了就好,坚持了就好。
早起,鸡蛋、豆芽、卷心菜,辣椒和蒜蓉爆香,大火翻炒,吃一盘最具特色的炒焖饼。年轻时代,加班的回忆,总是有两种美食不期而遇。一个是把子肉,一个当然就是炒焖饼。
济南的炒焖饼,做法基本上一样,都有炒和焖的过程。俗话说,十滚不如一焖,有些食材离开了焖还真不行。肉丝和鸡蛋先过油,菜炒九分熟,加饼丝和老字号德馨斋的面酱,点水后就是焖了。
水多了饼就趴了,水少了饼就硬了。饼丝均匀地铺放菜上,快速翻炒均匀,盖盖关门,静待底火催动味道来升华。炒焖饼最难把握的是火候,都是美食的艺术,根本说不清楚,全部都是凭感觉。当菜的味道托付给了酱汁儿,一路升腾、氤氲,饼丝从外及里地熏蒸饱蘸,整个身子便润亮起来。
简单食物里藏着的,是浓郁的味道。炒焖饼,它见证了生活在社会底层的人生蜕变之路,记录了无数个还在困境下为了梦想而奋斗的岁月沧桑,陪伴了为了事业努力拼搏的奉献者。它的味道,激起了更多的人生斗志,在无数个黑夜里,给人以希望。
照自己的意愿一息尚存,也好过听从别人的安排,虚张声势地过着浅薄生活。从现在开始,不要再为难自己,也不必再操心太多,学会把自己当作人生的主角。一个懂得时刻充实自我,坦然做好自己的人,会与数不尽的美好与惊喜相遇。
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