早餐吃得好孩子多长五公分,分享6道营养早餐做法每天换着花样吃
大家好这里是小慧说美食,今天小慧分享给大家六道花样快手早餐,做法简单营养美味大家学会了在家给孩子换着花样做一下吧!
一 、蟹黄包
1、准备 食材: 面粉 、猪肉 、猪皮冻 、蟹黄 、酵母 、鸡蛋 、食盐 、味精 、鸡精 、十三香 、酱油 、老抽 、小葱 、生姜 、香油
2、蟹黄包的 做法:
(1)猪肉洗净剁成肉馅,小葱生姜切好。
(2)调肉馅 : 肉馅 放入碗中 加入适量的食盐 、鸡精 、十三香 、酱油 、老抽 、小葱 、生姜 、香油 、食用油 加入 适量 清水拌匀 放在 冰箱 里冷藏30分钟 。
(3)面团 : 盆中 放入 面粉 和 酵母 ,打入 一枚鸡蛋 加入 适量清水揉成 光滑的 面团,盖上 保鲜膜醒发 片刻。
(4)醒发好的面团取出来,分成等大小剂子擀成圆形,包入肉馅和猪皮冻收口中间做成圆形凹槽。
(5)在包子中央放上蟹黄,依次做好上锅蒸10分钟左右即可至熟透,味道鲜美营养美味孩子喜欢吃!
二 、咸 汤圆
1、准备 食材: 糯米粉 、猪肉 、芽菜 、葱白 、生姜 、食盐 、甜酱 、鸡精
2、咸 汤圆 的 做法 :
(1)猪肉洗净剁成肉末,生姜葱白切好。
(2)面团 : 糯米粉 放入盆中 加入 适量清水揉成 光滑的面团,盖上 保鲜膜醒发 片刻。
(3)肉馅 : 锅中热油爆香姜末,放入肉末翻炒变色,加入适量的甜酱翻炒片刻。
(4)再放入芽菜、食盐、鸡精、葱白翻炒均匀盛出备用。
(5)制作咸 汤圆 : 面团醒发好的面团分成一个个小剂子,擀成圆形包入适量肉馅,收口包好团成圆球状依次做好。
(6)锅中水开放入汤圆,开小火煮至汤圆浮起来熟透即可出锅开吃啦,外糯里嫩营养美味孩子喜欢吃!
三 、鸡肉玉米 煎饺
1、准备 食材: 饺子皮 、鸡肉 、鸡蛋 、玉米 、小葱 、胡椒粉 、食盐 、生抽
2、鸡肉 玉米 煎饺 的做法:
(1)鸡肉洗净剁成肉馅,小葱切成葱花。
(2)调肉馅 : 肉馅 放入碗中 打入一枚鸡蛋 ,加入适量的葱花 、玉米粒 、 胡椒粉、食盐 、生抽 拌均匀 。
(3)取一张饺子皮包入适量鸡肉馅,收口捏紧依次包好。
(4)锅中热油放入饺子,小火煎至饺子底部变色,加入适量清水盖上锅盖焖3分钟。
(5)至煎饺熟透,即可出锅开吃啦,外酥里嫩营养美味大人小孩都喜欢吃!
四 、肉末 蒸蛋
1、准备 食材: 鸡蛋 、食盐 、猪肉 、水淀粉 、生抽 、老抽、蚝油 、保鲜膜
2、肉末 蒸蛋 的 做法:
(1)猪肉洗净剁成肉末,碗中打入一枚鸡蛋加入适量的食盐和清水搅拌均匀。
(2)过筛倒入碗中撇去浮末,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔,锅中水开上锅蒸15分钟左右备用。
(3)锅中热油放入肉末炒至变色,加入适量的生抽、老抽、蚝油、水淀粉煮至浓稠。
(4)将做好的肉末淋在蒸蛋上面即可,做法简单营养丰富老少皆宜!
五 、香菇 腊肠 炒饭
1、准备 食材: 香菇 、腊肠 、米饭 、胡萝卜 、青豆 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖
2、香菇 腊肠 炒饭的 做法:
(1)腊肠切片,香菇提前泡发后切片,胡萝卜洗净去皮切丁,米饭提前蒸熟备用。
(2)料汁 : 碗中 放入 适量的白砂糖 、生抽 、老抽 、蚝油 搅拌均匀 备用 。
(3)锅中热油放入香菇、腊肠、胡萝卜丁和青豆粒炒出香味。
(4)加入调好的料汁,倒入大米饭翻炒均匀即可出锅,做法简单经济实惠营养美味孩子喜欢吃!
六 、紫米烧卖
1、准备 食材: 紫米 、大米 、玉米粒 、鸡胸肉 、胡萝卜 、香菇 、饺子皮 、蚝油 、酱油
2、紫米烧卖 的做法:
(1)紫米和大米洗净提前浸泡,浸泡好后上锅蒸熟,鸡胸肉洗净剁成肉末,胡萝卜和香菇洗净切丁备用。
(2)馅料 : 锅中热油下入鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、翻炒片刻,加入适量的蚝油和酱油翻炒均匀。
(3)将做好的馅料倒入紫米和大米中翻拌均匀备用。
(4)取一张饺子皮包入适量肉馅,用虎口收口捏紧依次包好。
(5)锅中水开放入烧卖上锅蒸15分钟左右即可出锅开吃啦,外糯里嫩好吃到停不下来大人小孩都喜欢吃!
以上六道美味营养早餐做法大家有没有学会呢,学会了快点给孩子在家做起来吧!
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