老年人是很容易出现高血脂症的，老年人由于长期饮食不当而过量进补导致营养过剩，而且缺少运动，就很容易引起高血脂症的发生。高血脂症的危害是非常大的，稍有不慎就会出现中风等并发症，甚至会威胁到老年人的生命。所以患有高血脂的老年人一定要注意饮食调理，在平时要控制饮食，应该保持饮食清淡，要注意饮食禁忌来控制血脂。
　　那么高血脂老年人的饮食禁忌有哪些呢？
　　高脂肪食物：在平时应该忌吃高脂肪食物，均由合肥猪肉，也不能吃肥羊和肥牛，不要吃肥鸭肥鹅等禽类食物。因为这类食物含脂肪酸是比较多的，脂肪就容易沉积在血管壁上，而增加血液的黏稠度，长期摄入日脂肪过度，会加速血液凝固的作用，很容易形成血栓。所以在平时最好是采用植物油来烹饪菜肴。
　　高胆固醇食物：高胆固醇食物包括动物的内脏和蛋黄，还有鱿鱼和鱼子等食物，虽然胆固醇是人体必不可少的物质，但是过量摄入就会对身体造成危害。
　　高糖食物：在平时应该避免经常吃白糖和红糖以及蜜糖，还有糕点也含糖分比较多，所以老年人在平时应该少吃糖类和甜品。
　　各种酒类：白酒和啤酒以及国酒都含酒精量比较多，酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。
　　那么高血脂饮食要注意哪些事项呢？
　　注意烹饪方式：在平时炒菜的时候，应该避免油炸和油煎的方式，应该采取蒸和烤的方式，这样才能使食物中的油脂消耗掉。
　　多吃蔬菜：在平时应该多吃叶菜，多吃绿叶的白菜和菠菜，以及深色的紫甘蓝和茄子等蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素c和粗纤维，能够起到降血脂的作用。
　　多吃奶类和豆类食品：奶类和豆类食品除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还是天然的钙质，也是能起到降血脂和降压作用的。
　　老年人要想得到健康的身体，在平时应该保持科学正确的饮食方式，而且要保持积极乐观的心态，体育锻炼也是保证身体健康的一种最佳方式，所以在平时一定要注意劳逸相结合，不能够长时间呆在家里，要适当的到户外进行走动，可以参与慢跑等有氧运动来预防各种疾病。
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