老干妈,也干不动了?
儿子不争气,老干妈75岁还得接着干活。
1
老干妈失速
一份榜单揭开了老干妈的落寞。
几天前,贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布了"2022贵州民营企业100强"榜单。眼尖的人立马就发现,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司("老干妈")以42.01亿元的营收额,排在第11位——
跌出了前十。
翻看过往数据,去年的榜单中,老干妈还以54.03亿元的营收位列第6位。换句话说,一年时间里老干妈的营收减少了12亿元——
同比下滑22%。
把时间再拉长一点,2016-2019年,老干妈的营收分别为45.5亿元、44.47亿元、43.28亿元和50.23亿元,老干妈的业绩——
跌回了4年前。
在辣酱领域,老干妈配得上"家喻户晓"这几个字。凭借独特的味道和多年积累的口碑,老干妈一度"日销百万瓶",靠着一瓶辣酱冲进中国企业500强。
在企业经营上,老干妈更是号称"不贷款,不参股,不融资,不上市",树立起脚踏实地的制造业形象。过硬的产品、朴实的风格加上薄利多销的价格策略,老干妈就这样火起来了,有网友甚至直言,没有老干妈的人生是不完整的。
老干妈还火到了国外。它是亚马逊畅销榜上的常客,一度和马应龙一道,成为了美国监狱的地下货币,支撑起无数囚犯的精神世界。有美国人在网上这样分享自己的体验——
老干妈与马应龙就是冰火两重天,当你过了口瘾,菊花隐隐作痛时,别担心,中国人还提供了马应龙,我恨他们,但每当夜晚来临,看到老干妈慈祥的目光,我的心就像被抚慰一样平静。
而老干妈瓶子上的陶华碧头像,也和星巴克logo上的女神一样,被囚犯们视为精神圣母。
但就是这样一个神话般的品牌,如今却跌出贵州民企前十,营收滑落到四年前。
老干妈,真的老了吗?
2
失落于互联网时代
回答这个问题之前,我们有必要了解一下老干妈的行业地位。
在贵州流传着一个说法——
贵州有两瓶,一瓶茅台,一瓶老干妈辣椒酱。
将一个辣酱品牌和"中国股王"相比,看起来像是开玩笑,但背后却有着现实依据。
根据中商产业研究院的数据,老干妈已占中国辣椒酱市场的20.5%。这啥概念?要知道,其余八成辣椒酱企业的市场占有率都不足10%,老干妈是妥妥地行业扛把子。
很多品牌一做大,就面临被山寨的烦恼。为了防止被山寨,老干妈下了大工夫,甚至构筑起一整个商标家族。
老千妈、老于妈、老干爹……就算是山寨大王看见老干妈的商标库都得大呼厉害。
图源澎湃美数课
如今茅台在白酒市场的占有率也在20%左右,从市场份额来看,老干妈的确能和茅台一较高低。
但在老干妈失速背后,这种独霸天下的局面,正在发生变化。
天眼查资料显示,如今我国有5000多家企业做辣酱生意,一众年轻品牌用新潮的产品和营销模式冲击着老干妈。
"阿香婆"辣酱拉来了元气森林作为第二大股东,虎邦、暴下饭、川娃子、李子柒等成为电商平台的排位靠前品牌,就连火锅巨头海底捞也下场分一杯羹。
他们创新渠道——
虎邦辣酱线上线下全面开花,还进入美团、饿了么等配送服务中,让渠道遍布整个零售网络。
他们花式营销——
林依轮为了给"饭爷"带货,在其淘宝店开直播与粉丝互动,两小时销售额破百万……
眼看这些品牌来势汹汹,老干妈也开始主动改变。
2018年,老干妈在淘宝和京东开通了旗舰店,今年更是开始做起了直播带货,甚至还传出了"陶华碧亲自下场带货"的消息。
当然,这事后来被证实是个乌龙,老干妈直播间把陶华碧接受新华网采访的视频作为背景,在直播间中循环播放,有点"刷脸造势"的感觉。
但根据时代财经的梳理,近3个月,老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数只有不到5万,直播销售额也不足百万。
面对"后浪们"的围剿,老干妈明显有点力不从心。
3
"老了还要干活的妈"
这种焦虑,今年75岁的陶华碧应该有更直接的感受。
作为老干妈的创始人,陶华碧的创业经历非常励志。凭借着一款辣椒酱,加上敢想、敢拼、诚信的风格,这个没上过一天学的农村妇女,愣是把一个小工厂拉扯成100多个亿资产的大企业,"老干妈"更是风靡全球。
但陶华碧的接班人却一点也不让她省心。
2020年底,一条限高引起了媒体的关注,天眼查显示,一家名为昆明贵山天阳房地产开发有限公司的企业,已被连续限制高消费19次,涉及金额约为9757万元。
而这家企业背后的最终受益人,正是"老干妈"陶华碧的大儿子李贵山。
作为陶华碧的大儿子,李贵山本是外人眼中的"大孝子"。他高中毕业时,就因不忍心母亲一个人承担家庭重担,主动放弃高考,入伍参军。
在"老干妈"蒸蒸日上的时候,李贵山又辞去"铁饭碗",主动承担起老干妈的管理任务,还教会了原本不识字的陶华碧在文件上写自己的名字。
正是这样一个踏实的"孝子",心里却藏着不安分的因子。
早在2005年,李贵山就涉足房地产,还在昆明投资开发了昆明锦泰大酒店。在云南昆明,李贵山投资开发的"云润天阳"项目,至今还是"烂尾楼",贵山天阳也深陷上百场官司。
在频繁的投资中,李贵山不仅没赚到钱,还碰了一鼻子灰。
2014年,陶华碧退休的时候,"老干妈"对外宣称:大儿子李贵山主外,负责销售市场等相关工作;二儿子李妙行主内,主要负责生产,各有分工。在股权分配上,老大老二分别市46%和51%。
陶华碧本以为可以顺利交接、安享晚年,谁成想,大儿子沉迷投资,二儿子更猛,差点把老干妈的品牌都毁掉了。
陶华碧退休后,老干妈的营收开始滑落,2016年到2018年,从45.49亿跌到了43.89亿元。
与此同时,网络上很多人都在吐槽老干妈"变难吃了"。媒体一调查,原来老干妈的辣椒换了品种。
在此之前,为保证纯正的口味,老干妈选用的都是贵州辣椒,而掌管生产后的李妙行,直接把贵州辣椒换成了成本更低的河南辣椒。
利润上来了,口味却变了,消费者也就开始抱怨了。眼看着业绩不断下跌,2018年,71岁的陶华碧重回一线,把贵州辣椒带回来了,老干妈的销量又上来了。
网上有人调侃,原来"老干妈"的意思就是"老了还要干活的妈"。
尽管陶华碧回归后,老干妈的销量迎来了短暂的上升,但这家企业不可回避的一个问题是——
当老干妈的"精神图腾"离开后,这家企业还能撑多久?
4
尾声
老干妈的忧虑背后,藏着一个永恒的话题——
创业难,守业更难。
没有一家企业在成立之初不想传承百年,但要做到这一点,不仅需要开天辟地的创业者,更需要继往开来的守业者。
回看世界历史,阿涅利家族、匡特家族、爱马仕家族……每一个穿越时间周期的家族企业,都有好几代人的守护。
但要找到一个合适的守业者并不容易。麦肯锡曾做过统计,在全球范围内,家族企业的平均寿命只有24年,其中能传承到第三代只有30%,能传承到第四代的,只有3%。
"富不过三代"像是一个魔咒,时刻提醒着企业家们。
那么,家族企业如何能守住财富?在我看来,有几个要点。
第一,选对赛道。 绝大多数人没有意识到,家族企业能否长青,和接班人的个人能力其实没有必然的联系。当企业处在一个生命力持久的赛道时,接班人只要有正常人的水平、不犯大的错误就能实现企业的持续发展。反之,如果企业处在一个夕阳行业,接班人纵使有通天的本领,也很难力挽狂澜。
第二,顺应接班人的特质。 一个企业的成功,是时代环境、企业家个性等多重因素缔造的结果,这些都是无法稳定遗传的。王思聪就是不喜欢做地产,这玩意谁都没法强求,让他去做喜欢的投资和娱乐,或许更能闯出一片天。这一点,在老干妈两个儿子身上也能得到体现。
第三,梳理好"三权分立"。 不管后代能否接班,这一点都很重要。企业的控制权、分红权、经营权归属必须捋顺,倘若后代不给力,只让他掌握分红权就可以了,其他的交给家族信托和职业经理人更靠谱。西方很多大家族包括中国现在的一些家族,就是这样做的。
这样一来,不管后代给不给力,都能让家族财富延续下去。
做到了这几点,要想打破"富不过三代"的魔咒,还得牢记一句话——
一个家族的命运,固然要靠个人的奋斗,但也要考虑历史的进程。
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