人体气不顺,容易胃脘闷,倦怠乏力,长时间不注意还会胸闷、气短。 人体气顺,百病消。日常生活中不仅要调理情绪,关注自身状态,饮食上也可以常吃3道顺气菜。 山楂糕 一、山楂糕 食材准备:山楂、砂糖、冰糖 具体法做: 1、将山楂清洗干净,切成两半,装入盘中。 对半切开 煮软后过纱网 2、将山楂放入锅中加清水没过,煮沸后,再煮10分钟,煮至软烂。 倒入锅中 加糖炒制 3、准备一个细纱网,将煮好的山楂放入细纱网里,用勺子按压成泥。再将山楂泥放入锅中,加砂糖与冰糖开小火,炒拌均匀。 炒制 成型脱模 切块 成品 4、准备一个小碗,在碗底刷薄薄一层油,将山楂泥倒入碗中,压平,晾凉后取出,切成小块就做好了。 酸甜腌萝卜 二、酸甜腌萝卜 食材准备:白萝卜、大蒜、青红辣椒、干辣椒。 调味料:食盐、花椒、陈醋、蚝油、白糖。 具体法做: 1、将白萝卜清洗干净。切成薄片,放入大碗中,加两勺食盐,抓拌均匀,腌制30分钟。 切片 腌制出水 淘洗干净 2.将萝卜腌出水后,用清水冲洗两遍,抓干水分放入大碗中。 3.大蒜切片;辣椒切片;干辣椒剪成段。 加调味料 加白开水腌制 4.将蒜片,辣椒片,干辣椒放入萝卜中,加一勺花椒,淋热油烧香,再加入食盐、陈醋、蚝油、白糖,加白开水没过,泡制1小时后就可以食用。 陈皮话梅排骨 三、陈皮话梅排骨 食材准备:陈皮、话梅、排骨、大蒜、姜片、小葱。 调味料:食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、香叶、八角。 具体做法: 1.排骨清洗干净,冷水下锅,加姜片、小葱、料酒煮沸,捞出后过冷水洗净,沥干水分备用。 排骨冷水下锅 煮制 2.将酸梅清洗干净,放入碗中加清水没过,浸泡30分钟。 3.陈皮洗净,切成细丝备用。 加清水 炖煮 4.锅内放少量油,加入五六块冰糖,开小火慢炒,炒至褐色倒入排骨翻炒,再加入食盐、生抽、老抽、香叶、八角、陈皮丝,倒入酸梅水与清水,炖煮30分钟。 大火收汁 5.打开锅盖,开大火收汁,煮至粘稠后就可以捞出装入盘中了。 成品 用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。