手抓羊肉 源于西北 其肉肥而不腻，色香诱人 熟而不硬、嫩而滑软 是西北人的最爱 它不仅填饱西北人的胃 更代表了他们豪放、粗狂 虔诚、热情好客的大西北性格 它让西北人的厨房拥有了灵魂 每当冬季来临 一盘盘手抓羊肉溢着清香被端上厅堂 或家人，或亲友，或师长围坐一席 在喧闹祥和里 将手抓羊肉的精魂演绎的淋漓尽致 形成了一道独具特色的饮食文化美景 图丨来源于东乡文旅微信公众号 01膘肥肉嫩 源远流长 在漫长的岁月中，手抓羊肉最初只是在西北少数民族间被牧民们食用，城市里极为少见。这种＂手抓＂的饮食方式曾因过于简单粗暴，一度被名流之士视为有辱斯文，难登大雅之堂。据说，有一位颇有胆识的东乡人，率先在临夏市一条偏僻的巷子里挂起了＂东乡手抓羊肉＂的牌子。一时间好评如潮，手抓羊肉的香味四处飘溢到了周邻各县，进而又风靡西北的兰州、西宁、银川、乌鲁木齐、呼和浩特等城市。 《本草纲目》记载：羊肉是大补之物，堪比人参、黄芪。《说文》记载：＂羊，祥也。＂也许是因为这个原因，手抓羊肉一直以来在我国西北地区被视为最喜爱的美食。对于甘肃临夏人来说，＂无羊不成家，无羊不成席＂是其流传百年的生活＂标配＂，临夏地区因为山大沟深，常年干旱少雨，自然条件差异大的原因,成就了临夏羊肉膘肥肉嫩，肉质细腻，膻味儿小，纤维少的独特口感，尤其是出身于临夏东乡的＂东乡贡羊＂更是佼佼者，号称＂手抓羊肉的天花板＂。 图丨来源于东乡文旅微信公众号 02肉赤膘白 肥而不腻 手抓羊肉虽在早年间被城市视为＂难登大雅之堂＂，但西北人性情豪爽，不拘小节，对于手抓羊肉来说好吃才是最重要的。 纪录片《舌尖上的中国》中说道：＂高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式＂。＂东乡手抓＂的烹饪方式也极为简单：将洗剥干净的整羊入锅，旺火烧沸，及时撇去浮沫，改用小火煮炖，后加入适量盐、花椒、生姜、草果，待筷子能轻松插入羊肉时即捞出，既保住了肉质的鲜美，又锁住了羊肉的营养。 端上桌的手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不腻，散发着诱人香味、没有任何配菜，吃的就是原汁原味，此时想起其名为＂手抓羊肉＂，显得更加豪放，眼前顿时有了画面感：一个豪迈的西北汉子坐在桌前，用手抓着大块的羊肉，大快朵颐，豪爽至极。 在上桌的手抓羊肉里，肋条肉味道最为鲜美，羊脖子最为珍贵，常常需要提前预定才能吃到，腿肉偏瘦，适合年轻人牙口好的食用。吃的时候，肉上撒上一小撮椒盐，然后再咬一口大蒜，满嘴生香，不由竖起大拇指飘一句西北方言：满福滴很呐！ 图丨来源于东乡文旅微信公众号 图丨来源于东乡文旅微信公众号 03无手抓 不成席 手抓羊肉在临夏地区以东乡贡羊的膘肥肉嫩、肉质细腻、口味醇香等优势声名远播，其富含丰富蛋白质及多种微量元素，久食能增强人体免疫机能，还有滋补温中，强骨壮阳的功效。 在临夏东乡，＂无手抓不成席＂被说成是一种待客之道。东乡一半的味道，是在羊肉里蕴藏的。东乡儿女最思念的味道，便是手抓羊肉的香味了。有一种流传＂说起手抓，想起东乡＂，＂客人来了，不吃顿手抓，枉来东乡＂。在东乡人的记忆里，以前即便生活再困难，每逢佳节或客人登门，最隆重的待客仪式便是宰羊，三五好友，坐在一块，用手抓起一大块羊肉，佐以椒盐和蒜泥，口味醇香浓郁，是待客的必备菜肴，对于现在的东乡人而言，更是生活中不可缺少的一部分。 手抓羊肉已浸透在每个临夏人的骨子里。临夏人将手抓羊肉发扬光大，将一种待客之道发扬为一种饮食文化，现如今已走出临夏的巷巷道道迈向全省各地，尤其在金城的南关夜市、西站十字、西湖老街等地形成了鲜明的饮食文化特色一条街，将手抓羊肉赋予独特的文化内涵，与兰州牛肉面一样正蜚声国内外。
游资大佬孙哥操作13只股票，被罚3389万，证监会文件揭秘操盘细节1概述孙哥，顶级游资，使用的席位之一是上海溧阳路，在2014年12月到2015年5月，操作13只股票，获利1129万元，所得被没收，并处以3389万罚款。（这是很多年前的事情，只是幻塔基础武器意志配队思路最近幻塔又新入坑了不少小伙伴，但有不少表示对于游戏中的武器以及意志系统的搭配实用并不是太清晰，尤其是在很多人武器抽取并不完全的情况下，既需要武器参加活动和打副本，又不想浪费自己有限期待下一次相遇来源人民网人民日报海外版冰岛蓝冰洞美景。你觉得，将来你还会再来冰岛吗？当我坐在冰岛机场吃着汉堡时，同行的伙伴突然转过头来看着我，这样问道。我愣了一下，突生伤感。我还没反应过来自己即小亭诗歌情人背后的故事谁是情人玫瑰眨着眼睛芬芳馥郁一朵朵朵朵都是深情一朵温柔似水一朵妩媚动人一朵善解人意一朵笑语盈盈哦，亲爱的你是最美的情人谁是情人风儿路过轻轻爱的表白一句句句句都是风景一句春光荡漾一句一花一祝福，2。14浪漫情人节，一花一笑送最爱，千枝万朵表爱意头条创作挑战赛一花一祝福，一花一笑送最爱，2。14浪漫情人节，一花一笑送最爱。鲜花祝福，爱意随风起舞，情人节花祝福。2。14情人节快乐！一花一世界，一花一祝福2。14浪漫甜美情人节64款有机纯牛奶横评给孩子喝有机奶更营养吗？适合给孩子做为日常饮用奶的纯牛奶，主要分为灭菌乳和巴氏（杀菌）乳这两种，也就是我们常说的常温奶和低温奶。近期，笨爸爸已经陆续发布了国产进口常温纯牛奶（非有机）的最新横评。80款国产母乳喂养的宝宝对牛奶蛋白过敏，孕妈该怎么吃？母乳喂养的宝宝对牛奶蛋白过敏，孕妈该怎么吃？纯母乳喂养的宝宝，牛奶蛋白主要来自母亲饮食，那么治疗措施便是妈妈要严格忌口，回避牛奶蛋白及其制品。症状较重者需同时忌掉容易过敏的食物。9壹邦小知识猕猴桃能和牛奶一块儿吃吗猕猴桃能用泡沫箱子保存吗猕猴桃是常见的一种水果，味道清甜，是一种广受欢迎的水果，牛奶也比较的有营养，那么，猕猴桃能和牛奶一块儿吃吗？猕猴桃能和牛奶一块儿吃吗可以少量同食，不宜多吃。1猕猴桃和牛奶都是比较有春天最好的蔬菜，常吃体无忧，分享10道家常做法，鲜香美味吃不够新年美食市集大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的牛脊髓烧麻婆豆腐，炝椒拌金钱肚，水煮肝片，大盘香辣蛙鲜香，麻辣川味热销菜例10例下面介绍的这组菜品追求鲜香麻辣！成菜麻辣劲爆的刺激味道非常开胃也下饭下酒，在各川菜餐店酒楼中畅销热卖，深受大众食客的喜爱。牛脊髓烧麻婆豆腐成都天香仁和玉双路店总厨寇君制作麻婆豆腐是句容茅山第八届豆腐村梅花节开幕啦豆腐村得撒石磨豆腐村豆腐村是句容市茅山镇的一个小村庄，掩映在一片青山绿水之中，远离都市的繁华，也远离雾霾与尘嚣。豆腐村的大门一边是回归，一边是归回。建筑采用旧砖旧瓦旧木门窗等，修旧