适合夏天吃的5道家常菜，简单易做，好吃更营养，收藏起来

　　天气越来越热了。许多人都有点食欲不振。推荐5道适合夏天吃的家常菜。它们很容易烹饪，味道鲜美，营养丰富。快速收藏吧！
　　一、【肉末冬瓜】
　　配料：冬瓜1块肉末200克生抽1勺老抽1勺葱末适量姜末适量蒜末2个水淀粉小半碗盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、将冬瓜切成小块备用；
　　2、在火锅中加入肉末和冷油，炒至变色，加入酱油、酱油、盐、胡椒、大蒜和姜，炒至变色，加水，加入冬瓜，用大火煮沸，转中火至冬瓜熟；
　　3、烹饪前加入水淀粉使其变稠。煮至浓稠即可食用。
　　二、【五花肉炒青梗花菜】
　　配料：青梗花菜1朵豆干2片五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、将五花肉切成薄片，备用。将花椰菜切成小花，洗净并烫约12分钟，取出备用；
　　2、将火锅中的冷油加入五花肉中，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒、生姜、八角，翻炒均匀，加水，用大火煮沸，转中慢火至肉片煮熟，然后取出备用；
　　3、加入少量油，炒香蒜片，加入花椰菜和干豆，炒匀，加入少量盐和酱油，炒至变色，最后加入五花肉，炒匀出锅；
　　三、【五花肉炒蚕豆】
　　配料：蚕豆200克五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、蚕豆先烫备用；
　　2、将火锅中的冷油加入五花肉中，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒、生姜、八角，翻炒均匀，加水，用大火煮沸，转中慢火至肉片煮熟，然后取出备用；
　　3、加入少量油，炒香蒜片，加入蚕豆，炒匀，加入少量盐，炒酱油至变色，最后加入五花肉，炒匀出锅；
　　四、【五花肉炒香菇】
　　配料：香菇200克胡萝卜半根青椒1个五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、蘑菇洗净，切成块。在沸水中烫几分钟。移除并排放；胡萝卜和青椒切片；
　　2、将火锅中的冷油加入五花肉中，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒、生姜、八角，翻炒均匀，加水，用大火煮沸，转中慢火至肉片煮熟，然后取出备用；
　　3、加入少量植物油，加入蒜片炒香，加入胡萝卜、青椒、香菇，加入少量盐、酱油、老酱油调味，均匀炒至变色，加入五花肉均匀炒出锅；
　　五、【肉末金针菇】
　　配料：金针菇1包肉末200克生抽2勺老抽1勺盐半勺蚝油1勺大蒜2个生姜2片小葱适量水淀粉少量
　　制作方法：
　　1、金针菇洗净，烫约1分钟。拆下并排空。放在盘子上；
　　2、加入植物油，加入肉末，翻炒至变色，加入蒜茸、姜末，翻炒至香，加入酱油、酱油、盐，翻炒均匀，然后加水炖10分钟；
　　3、加入不到半碗水淀粉和蚝油，炒至浓稠，倒在金针菇上，最后撒上一些葱。
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