我最喜欢吃河南家常菜,虽然离开家乡20年了,毕竟自己也是土生土长的河南人,到现在还是最喜欢河南家乡菜,小时候吃的最多的就是白菜粉条肉,真是太香了, 小时候吃的白菜粉条肉真的很香,如今吃不到那种味道了,也许想吃家乡口味的白菜粉条肉,还需要回老家才能吃上吧, 说了这么多,还是想念我的家乡, 今天就分享一下这道河南家乡菜吧,喜欢的可以学着试试, 主要食材: 猪肉200克,用五花肉,葱姜蒜,必备,干辣椒2个,粉条,一小把, 配料准备: 食用油,盐,料酒,生抽,老抽,八角1个,十三香,鸡精,白糖, 制作方法: 1、粉条提前用开水泡发,至粉条软,备用, 2、葱切段,姜切片,白菜洗干净,切好备用, 3、五花肉,切薄片,装盘备用, 4、起锅烧油,温油起来后,倒入切好的肉片,翻炒出油脂,然后倒入葱姜蒜,干辣椒,翻炒出香味,然后加入少许料酒,去腥,生抽,提鲜,老抽上色,八角,五花肉炒上色后,加入热水,适量,烧10分钟左右, 5、时间差不多了,先倒入白菜帮,翻炒几下,在烧2分钟,在加入白菜叶,翻炒几下,在吧粉条倒进锅里,烧3分钟, 6、然后开始调味,加入适量盐,生抽,十三香适量,白糖提鲜,鸡精,翻炒均匀在煮1分钟就可以出锅了, 真是太香了,好吃不腻,找到了。家乡的味道, 想吃的,快点学着试试吧, 喜欢就点赞关注一下吧,欢迎收藏转发,谢谢您的支持, 本文章属于本人原创,