一个人午餐我从不点外卖,晒我的5分钟极简午餐,营养美味又省时
随着社会的发展,忙碌的节奏, 单身人群逐渐增多,也让"单身经济"应运而生,也许你一个人在外打拼,也许你独自在家中留守, 也许你只是偶尔一个人在家…很多人在为了自己的目标而奋斗,因此不能全家团圆。 以前会觉得单身就是孤独地表示,但是不同的阶段你有着不同的理解,也会慢慢开始享受这一个人的独处时光。
"一人食"从日剧走进生活,尤其是不少餐饮店也纷纷推出单人套餐,追逐着单身经济带来的红利,因此也让不少单身人士放弃了在家做饭,选择了更快捷的快餐,但过了一段时间你会发现,外面再美味的快餐、外卖等也没有家常便饭更加实惠、温暖又可口。 最近这两年,一个人白天独自在家里的时间久了,我也学会享受这独处的时光。即使一个人在家吃饭,我也为自己做顿合口味的饭菜,一个人吃饭也要有仪式感。虽然也许是一碗简单的煮面条,或是2、3个菜丰富的午餐,都随心所欲,但一定要营养搭配合理,简单也不乏仪式感。
今天一个人在家, 中午懒得做饭又不想对不起自已的胃,就做了这道湖北人冬天特别爱吃的煮豆丝, 加了些牛肉和娃娃菜,荤素搭配营养全面,鲜美又不失营养,做法也简单。豆丝是一道湖北经典的传统小吃,豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝, 深受湖北人们的喜爱, 餐馆或是路边摊随处可见,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。进入冬天后, 天气寒冷, 特别喜欢吃些汤汤水水的食物, 用上一碗高汤,煮上豆丝,再搭配上少许肉类和蔬菜,热气腾腾地出锅,有肉有菜有主食还有汤,一碗下肚暖身暖胃,吃得美味又满足,简单省时又省钱,好舒服哟。 45岁女人晒一人食极简午餐,不将就不点外卖也不浪费,这么做简单美味又营养,只需五分钟搞定,省时又省事,你喜欢吗?
【牛肉娃娃菜煮豆丝】
原料: 豆丝 1盘 牛里脊肉片 1小碗 娃娃菜 半个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1 勺 胡椒粉 葱花 高汤 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 牛肉片加入适量的盐,淀粉, 料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 将适量的高汤倒入小炖锅中加热; 4. 下入娃娃菜进锅去煮; 5. 微微软后加入腌制好的牛肉片进锅去煮; 6. 牛肉微微变色后加入豆丝进锅去煮上1分钟; 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 最后放入葱花即可;
10. 端上桌开始享用吧。
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小贴士:1. 豆丝是煮的, 只需放入汤中简单烫煮一下即可; 2. 平时家里可以准备些高汤,用来煮面条,煮年糕,煮豆丝等都不错; 3. 煮时可搭配上不同的食材,鸡蛋,肉片,鱼片,蔬菜等都是不错的选择。
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