春季不只饮花茶,这两朵花也可以做药膳,疏肝理气和胃化湿
春天是百花盛开的季节,抽空去赏赏花可以让心情变得更加美丽,当然有不少花也可以用来泡花茶,喝花茶可以舒解心里的压抑,比如梅花和茉莉花。
"问道梅花春信至",梅花是一年中花期最早的花朵,梅花用来泡茶喝,有疏肝和中的效果。
茉莉花有"人间第一香"的美称,用来泡茶喝,有理气开郁、和中下气的效果。
梅花和茉莉花除了可以用来泡花茶,也可以用来做药膳,这里推荐4个药膳,春季可以常吃,疏肝理气、和胃化湿。
梅花粥
粳米30克、绿萼梅3克。粳米先煮成粥,加入绿萼梅继续煮到花熟即可。
梅花陈皮银耳羹
材料:
梅花10朵、银耳半个、陈皮1瓣、冰糖适量。
做法:
梅花和陈皮洗干净,银耳泡发掰小朵,一起入锅,加适量清水煮20分钟,加入冰糖再煮到冰糖融化即可。
茉莉冬瓜汤
材料:
茉莉花30克、冬瓜50克。
做法:
冬瓜切小块,入锅加适量清水,煮至冬瓜熟透,加入茉莉花再稍微煮一下,加盐调味即可。
茉莉花炒鸡蛋
材料:
茉莉花100克、鸡蛋4个。
做法:
•茉莉花洗干净沥干水分;鸡蛋打入碗中加少许食用油打散。
•起锅烧油,倒鸡蛋液,一边倒一边搅拌,让鸡蛋熟的时候打成小块,加入茉莉花、少许盐和酱油,稍微翻炒一下即可。