食博会预博会来甘肃定西展区看舌尖上的土豆木耳
甘肃定西,又被称之为"陇中"。
远在千里之外的定西,此番借助食博会·预博会平台,展出了一批土豆和木耳制品,为本次博览会带来了浓厚的"西北味"。
"我们是纯马铃薯鲜粉"
"我们是第一次参加食博会·预博会,带来的参展产品有马铃薯粉丝、马铃薯宽粉,还有最近流行的‘流汁宽粉’酸辣粉等等。"甘肃通渭县飞天食品有限公司相关负责人侯小杰介绍说。
定西土豆,黄土高原上的万能食粮。此番,它们跨越高山大川、大江大河,来到了2000多公里外的东莞,渴望借助食博会·预博会平台为外界熟知。
"你看看我们的配料表,我们是纯正的马铃薯鲜粉!"侯小杰指着包装上的配料表给记者看,只见180克"纯马铃薯鲜粉"的配料表上只有马铃薯淀粉和纯净水两种配料。
谈起不同的土豆制品,侯小杰解释称,是为了适应不同的客户需求。"干粉就是需要泡发6个小时以上,鲜粉可以直接煮,最方面的是带调料的流汁宽粉、酸辣粉等,煮几分钟,加上调料就可以吃。"侯小杰说,"目前,公司在抖音、天猫、快手等平台上都开设了店铺,消费者购买起来很方便。"
提到"飞天",国人第一反应是"飞天茅台",但是"飞天"土豆粉在甘肃也是响当当的品牌。甘肃通渭飞天食品有限公司始建于1981年,隶属于甘肃华厦建设集团,是西北、西南地区生产粉制品最早、规模最大的企业之一,是甘肃省农业产业化重点龙头企业。飞天系列产品连续20多年被评为甘肃名牌产品。
"为了赶上预制菜的潮流,我们也正在研发新疆炒粉、螺蛳粉等产品,还将开辟更多的马铃薯粉条口味。"侯小杰称,公司也在不停地参加各类展会,并对产品进行创新。
"希望能借助平台走出西北"
麻辣黑木耳、泡椒黑木耳、冻干脆木耳、木耳酱、木耳糖……在食博会·预博的定西展区,"木耳王国"被展现在大家的面前。如果不是参观本次博览会,人们很难想象木耳竟然能被制造成这么多的产品。
"产品都是很好的,就是走不出西北。"说话人是甘肃腾润农业发展有限公司销售经理蔺建莉,一口浓浓的甘肃口音,诉说着对自家产品销路的担忧。
很快,她的焦虑被前来询问产品信息的采购商打破了。"我们是开连锁餐饮店的,你们这个冻干木耳很有特色,成本要去到多少钱?"在东北开连锁餐饮店的老板正在为店铺的客人餐前寻找零食,看中了这款开袋即食的冻干木耳产品。
"这款因为是用了冻干科技,价格要几块钱,你也可以看看这款麻辣木耳。"蔺建莉忙着为采购商推荐产品。甘肃腾润农业发展有限公司位于甘肃定西市漳县,是定西市食用菌产业化龙头企业。
"我们是第一次参加食博会,产品受到好评,前来询问的采购商很多。"蔺建莉介绍,"毕竟是位于小县城的企业,我们需要借助这样的平台走出去。"
正如蔺建莉所言,好产品需要好平台。今日,第七届"食博会·预博会"闭幕,总签约金额超200亿元。无数深藏闺中的产品借助本次博览会走向全国、走向全球。
【策划】靳延明
【记者】施美
【摄影】何绮莹
【作者】 施美;何绮莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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