高度依赖进口！食用油价格上涨，行业存在的隐患终于爆发了丨欧界

　　欧界报道：
　　食用油作为切合民生的商品，其价格一直受到国家高度关注，为了保证食用油供应以及价格稳定，中国每年都需要进口数千万吨的大豆以及棕榈用来榨油。
　　今年随着国内三大食用油纷纷涨价，＂油瓶子＂越来越被百姓们所关注，从最先的菜籽油涨价，到豆油棕榈油也纷纷涨价，以及一直处于高位的花生油，而未来，随着原料价格的上涨，食用油的价格有望持续走高。
　　为什么原料会集体涨价呢?这就要从这些原料的来源说起了：
　　作为三大油之一的菜籽油，虽然我国疆域广阔，但适宜油菜籽生长的地区却不多，这就导致我国每年需要从加拿大等国家进口大量菜籽，今年随着加拿大的菜籽被查出有害物质，加上其他菜籽生产国出现旱情减产，这就让菜籽的价格不断上涨;对于大豆油而言，我国每年都会从美国、巴西等国家进口数千万吨大豆，今年更是有望突破一亿吨，其中有约20%用于榨油，随着巴西大豆减产，价格一路高升，而美国又趁机抬高价格，就导致了国内油料纷纷涨价。棕榈油就不用说了，我国全靠进口，印度尼西亚作为世界上最大的棕榈出口国，最近也宣布提高了棕榈出
　　口价格，也同样导致了油价上涨。
　　不同于2020年，由于疫情导致的大量餐馆停业，油料用量减少导致的价格一路走低，随着2021年餐饮行业回暖，加上棕榈油被炒热，油料迎来了一波涨潮，伴随着原料价格的攀升，油料价格迅速升至高位，未来一段时间内将会一直处于高位。
　　由于我国目前油料价格高度依赖进口，所以国际供应任何变化，都会对国内油价产生不小的影响，这也是我国目前食用油产业存在的巨大隐患，一旦进口受到了限制，将对这些企业产生根本的、不可逆的影响。
　　尽管原料价格增长过快，市场上的油料价格依旧较为平稳，一方面是由于国家战略储备物质的补充，另一方面受到企业的调整，一部分影响被企业所承担，力求保证市场的平稳，而不会出现恐慌，所以尽管近期油料价格持续上涨，但是大家不需要过于担心，油料价格并不会突然失控。
　　其实最难受的还是这些油料企业，由于原料的价格近乎翻倍，成本迅速翻升，又不敢过快增长油价，油价的上涨会让市场需求下降，这些食用油企业只能继续缩减产能，这让这些刚刚度过疫情低潮的油料企业的日子更加艰难，几乎每卖一桶油都会亏十几元，这对于那些小成本企业来说，只能默默退出市场。
　　虽然油料未来价格大概率会上涨，但是市场的调节，会让这种变化并不会很突然，只是未来供需偏紧的格局很难会扭转，将会持续下去。
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