在农村有一种美味生长在泥巴里，
　　看起来小小黑黑的很不起眼，
　　可以当做水果也可以当做蔬菜。
　　它就是马蹄，
　　是当地农民发家致富的好宝贝。
　　在孝昌县丰山镇井边村的马蹄种植基地，村民们提着小篮子，拿着小铲子正在泥巴里挖马蹄。种马蹄容易，采收就比较难了，需要人工一个一个挖出来。
　　高子贵：这个马蹄其实就生长在土的某一个层面。大家别看他现在有点脏兮兮的，其实它具有补脾益气，清热养胃的一个功效。
　　马蹄
　　学名荸荠，有地下＂雪梨＂之称。马蹄是孝感地区的传统种植作物，丰山镇更是被称为＂马蹄之乡＂。
　　72岁的聂五一是村里的马蹄种植大户，聂师傅种了五年的马蹄，效益非常不错。
　　聂五一：我每年就种十亩田左右，有上10万的收入，效益还是可以的，它是稻谷的好几倍。马蹄一亩田产量在3000斤左右，两块五到三块的价格的话，一亩田六七千块钱，这还是保守一点的，搞得好的还不止这个价。
　　近几年的马蹄种植，不仅富裕了聂五一自己，还带动了当地的村民一起致富，每年马蹄丰收季都给农村妇女带来了一笔收入。
　　刘美萍：我就住在这附近，这里有事做我就过来做一下。在家带孩子，做一天是七八十块钱，感觉还可以。
　　聂五一：这个在我们这个地方要说还是个传统产品，在我们的老一辈就种这个。我们这一代一代传下来，这就很自然而然的往下传。这个产品在我们这个地方来说还是有发展前景。

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