河北邯郸美食（邯郸特色美食大全）

　　河北邯郸美食（邯郸特色美食大全）
　　、老槐树烧饼
　　老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
　　2、邯郸郭八火烧
　　邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。
　　3、二毛烧鸡
　　二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》八大地方风味美食大名二五八之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。
　　4、驴肉卷饼
　　驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。
　　5、拽面
　　拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。
　　6、马头天福酥鱼
　　马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。
　　7、永年驴肉灌肠
　　永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。
　　8、五百居香肠
　　五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。
　　9、临漳临英扒兔
　　临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
　　10、津津乐菊花包
　　津津乐菊花包是一道著名的汉族小吃
　　11、一篓油水饺
　　一篓油水饺是是河北省邯郸市的汉族风味小吃。
　　12、鸡蛋布袋
　　鸡蛋布袋（也成鸡蛋果子）是由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。
　　13、武安拉面
　　武安拉面是河北邯郸市著名的汉族小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。
　　14、磁县胖妮熏鸡
　　胖妮熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。
　　15、永年酥鱼
　　永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，属于冀菜系。
　　16、曲周饸饹面
　　饸饹（读音hle），也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
　　17、临漳羊汤
　　临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。
　　18、邱县臭豆腐
　　邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产臭豆腐。
　　19、丸子煎饼
　　丸子煎饼是一道美味可口的汉族小吃，属于河北菜。
　　20、广平八蒸
　　今天广平八蒸有荤、素之分，荤有酥肉、鸡块、丸子等，素有皮扎（粉条压制而成）、海带、土豆、红薯、胡萝卜等，虽名为八蒸，却已能做出30多类肉蔬。改革开放后，原来只有在农村的红白喜事时才能品尝到的广平八蒸，如今已堂而皇之走入宾馆饭店。
　　21、驴油烧饼
　　驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生，源于清朝末年，已有近百年历史，属永年县地方风味小吃。
　　22、广平凉面
　　广平县文明开化久远，物阜民丰，在长期的生产生活实践中逐渐形成了很多具有独特口味的地方美食，广平凉面便是其中之一。
　　23、老幼乐包子
　　老幼乐包子简称老幼乐是河北邯郸的面食小吃，创始人不详。老幼乐包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、合记包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。
　　24、武安烩菜
　　武安烩菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于冀菜系。产自河北武安。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，可谓一绝。武安烩菜武安自古有之，是家常菜，大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。
　　25、老苏羊汤
　　老苏羊汤创始于1987年，创始人，苏振兴，邯郸市南苏曹村人。因姓苏，羊汤便由此得名。
　　26、广府酥鱼
　　历史悠久，是河北省永年县地方传统名吃。
　　27、曲周杂面
　　曲周杂面是杂面的一种，是曲周县特产的一种，畅销全国。
　　28、范家饸饹
　　广平西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。
　　29、邱城刘四酥鱼
　　邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。
　　30、桂月牌缯肘
　　桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。