警惕餐饮行业变相最低消费

　　指定消费高价菜收取高额茶位费景观位要加收钱近年来，随着相关法律法规的完善和消费者维权意识的提升，餐饮业设置最低消费等老套路已逐渐少见，但新的收费套路开始露头。
　　近日，湖北武汉的李女士在一家餐厅的包间点餐时，询问是否有包间最低消费及服务费等要求，工作人员表示没有最低消费限制，但是必须点一份饭店的招牌菜，价位从600元至1000元不等。此外，记者在互联网平台看到，多位消费者提到咖啡店等氛围感较强的餐饮单位会按照不同的空间，设置不同的最低消费限制（据4月12日《工人日报》报道）。
　　最低消费，似乎已成为餐饮业消费潜规则，饱受消费者的诟病。但很多时候，多数消费者选择不较真，反而助长了餐饮经营者设置最低消费的底气，致使最低消费侵权行为屡屡上演。
　　诚然，餐饮行业属于市场调节价的范畴，商家享有自主经营和自主定价的权利，但自主定价也不能任性，不能突破法律底线和消费者的权益底线。2014年9月，商务部、国家发展改革委颁布《餐饮业经营管理办法（试行）》，其中第12条规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。消费者权益保护法中也将此类行为纳入了监管范畴经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。一些地方法规也对此作出调整，比如广东省人民代表大会常务委员会制定《关于制止餐饮浪费的决定》，明确要求餐饮经营者明示餐饮服务项目和收费标准，不得设置最低消费额。
　　因此，无论餐饮经营者如何美化最低消费的外衣，其本质都没有改变，实则属于侵犯消费者自主选择权和公平交易权的违法行为。同时，最低消费意味着抬高了单次消费金额的底线，可能存在诱导消费者过量点餐，引发过度消费的情况，最终，最低消费变成强制消费，成了铺张浪费的推手之一。
　　保障消费者舌尖上的选择权，亟须多部门积极亮剑，打出一套组合拳，不让最低消费成为餐饮行业的痼疾。执法监管是规范市场的主要手段，因此市场监管部门要不断加大监管执法力度，定期组织执法检查，及时惩戒违法行为，加大商家违法成本，逐步规范并净化餐饮行业市场。社会各界也应共同为打造和谐的餐饮消费环境发挥作用。餐饮企业要守法经营，规范定价，商家可以用加收服务费或者设置最低用餐人数等方式替代最低消费，切实维护消费者合法权益；行业协会要积极推动行业自律，制定行规公约，有效制止各种乱收费行为，并持续开展消费教育和宣传；消费者也应第一时间拒绝餐厅的侵权行为，与餐饮经营者协商解决争议，在自身权益受到损害时，可以拍下要求最低消费等店堂告示，请求当地消费者协会以及市场监督管理部门介入解决争议，也可以通过司法途径，维护自己的合法权利。
　　如何共促消费公平？这一切都在考量着餐饮企业经营者的智慧，同时也需要政府推出更多惠民利企、具有实际操作性的政策，从而给消费者营造一个公平、合理、和谐的消费环境。