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什么是抗糖化如何抗糖化

4月8日 林坯 投稿

  我们平时经常可以听到大家说抗糖化,很多人都不太清楚抗糖化到底是什么鬼,市面上抗糖化的护肤品也越来越多,抗糖化是可以减缓皮肤的衰老的。什么是抗糖化   糖化反应,是法国化学家L。C。Maillard在1912年无意发现的。当甘氨酸与葡萄糖混合加热时,会变成棕褐色的东西,这就是糖化现象。而抗糖化作用主要指的是糖对蛋白质分子的影响。在护肤上,主要是糖对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的影响糖化的胶原蛋白和弹力蛋白将失去它们的生理功能和对皮肤组织的支持作用和弹性,使皮肤出现衰老的表现。所以,皮肤一旦糖化了就显得老,所以要抗糖化,让皮肤的胶原蛋白和弹力蛋白重现生理功能,从而使皮肤达到一个更年轻的状态,也就是抗衰老的一种方式。抗糖化,饮食与抗衰之糖类碳水化合物。想要皮肤年轻紧致,就需要皮肤的胶原蛋白和弹力蛋白保有弹性,这样才不容易皮肤松弛,也不容易长皱纹,而糖是加速皮肤和身体老化的凶手之一。   如何抗糖化   既然始作俑者是糖那就减少糖的摄入,戒不了,那咱控制总行了吧!   1、养成正确的饮食习惯,避免摄入过高的糖分;   2、避免煎烤油炸类食物,日常的烹调方式多以低温处理为主;   3、早睡觉、不抽烟、避免酒精的摄入以及保持愉快的心情;   4、加强运动,因为运动可以代谢掉部分多余的糖,并且运动可以减少脂肪增加肌肉的含量,肌肉中的肌酸和肌肽具有抗糖化的作用。   抗糖化究竟是怎么回事   抗糖化顾名思义,对抗体内的糖分,糖呢,主要是指吸收进体内的一些碳水化合物,你日常吃的米饭、馒头、面条、蛋糕、水果、乳制品等等,都有糖的,这些进入人体以后,一部分分解为果糖,一部分分解为葡萄糖,之后最会进入血液被输送到人体的各个细胞里,给我们身体提供能量。糖虽然好,但是呢,当它越来越多的时候就开始使坏了,没有被消耗的糖会和蛋白质结合,发生非酶糖化反应,生成褐色蛋白质。这里所说的蛋...(全文)

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