如果问影响到中国人的饮料有什么，很多人一定会想起麦乳精，有很长一段时间，麦乳精在饮料界的地位不可撼动，尤其上海人对它的怀念更加深刻，那个时候上海制造的麦乳精统领了全国人民饮料市场，在那个物质匮乏的时代，一罐麦乳精相当于一个家庭食品类中的奢侈品。吃的时候放多少麦乳精都要用勺子掂量一番。
上海海派清口演员周立波就在他的笑侃30年海派清口专场中提到的乐口福麦乳精，麦乳精那能切（如何吃）最好切（吃）？唉，对了，干切（吃）。
今天的超市里推满了各种饮品，从自由冲泡到已经给你调配好各种口味的饮料，还有奶品和奶制品，当年曾经很红的麦乳精已经消逝，难见其身影。
麦乳精到底是什么饮料？
对于现在的00后或90后来说，对于麦乳精的认知可能只限于父母辈的回忆。麦乳精源于一对英国霍里克兄弟的发明，作为速溶式麦芽饮料的鼻祖，最初用到的名字好立克（Horlick）就是用发明者的姓氏音译来命名。
霍里克兄弟分别叫詹姆斯霍里克（JamesHorlick）与威廉霍里克（WilliamHorlick），出生于英格兰格洛斯特郡。十几岁时，兄弟俩去伦敦发展，他们最初研制的是麦芽、牛奶为原料制作一种新型的婴儿饮料。
到了1887年，霍里克兄弟最终注册了麦芽牛奶（maltedmilk）这一名称也就是麦乳精。所以最早的麦乳精就是用到麦芽、牛奶为原料制造的一种易溶于水的营养粉。
中国的麦乳精的时段表
随着欧美市场上麦乳精饮品的风靡，中国上海一家九福公司在1937年成功研制了中国第一款本土速溶麦芽饮料，乐口福麦乳精。
到了20世纪60年代，上海咖啡厂开始接管乐口福麦乳精，并将原来的配方做了些调整，并重新命名乐口福麦乳精，将它更名为乐口福。从此乐口福就成了麦芽饮料的代名词，麦乳精就是乐口福，乐口福就是麦乳精。
文革开始后，乐口福的福字商标和名...
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