炸小鱼的做法（教你炸小鱼，方法对了）
　　夏天湖里、河里的各种小鱼特别多，尤其是小白条，去钓鱼的人每次都能钓得盆满钵满，满载而归。一两寸的小白条虽说味道鲜美，但肉少刺多，没有什么太多的做法，一般都是直接干炸，酥香味美，当成下酒的小菜谁吃都＂带劲＂。
　　干炸小鱼怎么样才算成功？按照我的标准是起码不能吐刺，放一两天也不能回软，什么时候吃都是酥脆焦香的才行。吃小鱼还得吐刺那可真的是索然无味，麻烦至极。炸小鱼还有不少人刚炸出来是酥脆的，放上一段时间就变软了，而且还会腥，口感特别差，几乎没有食用价值，这一般都是裹了淀粉或者面粉炸的，其实炸鱼完全不用这么复杂，教你一个好吃的做法。
　　【干炸小鱼】
　　所用食材：小白条、胡椒粉、五香粉、生抽、白酒、盐、葱、姜。
　　1、小白条剖开一条条的清洗干净，在水里多涮几遍，捏干水分；处理过的小鱼根据个人口味加入适量的五香粉、胡椒粉、生抽，盐和白酒，盐可以多加一些，咸鱼淡肉老道理了，白酒少量去腥岂可，葱和姜切丝，可以多来一点，抓匀了腌制15分钟以上入味。
　　然后加入很少量的干淀粉，注意不是＂裹淀粉＂，像我这么一小盆小白条，加一两勺就够了（20克），千万别放多了，主要作用是淀粉能增加酥脆的程度，这个量的淀粉又不会包裹小鱼，也难吸收水分，炸好的小鱼不会回软。
　　2、油锅中的油温6成热，将小鱼夹入锅中，不要翻动，开中小火慢炸到定型。
　　3、锅中的鱼定型以后，可以用筷子翻动小鱼，保持中小火慢炸，大约耗时10-15分钟，必须炸到小鱼冒出来的气泡变得很少，小鱼中的水分几乎炸干为止。
　　4、第一遍炸好后捞出控一下油，油温升高到七成左右，将小鱼全部倒入复炸大约3分钟左右，直到小鱼变得略微有些焦黄后捞出控油即可。
　　——老井说——
　　炸小鱼最关键的就是火候，裹淀粉、裹面粉、裹鸡蛋都不重要，裹了反倒是影响口感不容易炸干水分；炸好的小鱼鱼身表面是有小气泡小孔洞的，咬一口酥脆的掉渣，鱼刺、鱼骨、鱼头什么的都是可以直接吃的，不会留下任何残渣。回软更是不可能的，但不要放到冰箱里，直接在通风处保存即可，一般三五天不会放变质。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

马尔代夫选岛攻略（史上最全马尔代夫选岛攻略）马尔代夫选岛攻略（史上最全马尔代夫选岛攻略）有人说一生必须和最爱的人一起去看一次最好的海，马尔代夫的海是全球Top1几乎是公认的。几百年以后的人大概有钱都没机会再睹其风采。趁着马尔汽车资讯网（开上NX300h开启混动新生活）汽车资讯网（开上NX300h开启混动新生活）虽然在网上搜选了各种买车信息，但是真正到现实中，买车的经历还是一波三折。虽说雷克萨斯在北方提车不像南方那样需要排那么长的号，不过依然还是月报模板（客服外包中心客服运营项目月报模板）月报模板（客服外包中心客服运营项目月报模板）一。客服中心的上月工作安排1。每日叮咚在线回复2。每日京东中差评，umeng回复3。售后检测4。售后工作流程的规范5。坐席客服工作流程的漳州云洞岩（漳州云洞岩景区）漳州云洞岩（漳州云洞岩景区）来这里爬山是因为有这里好吃的盐鸡，慕名而来。云洞岩景区位于福建省漳州市龙文区蓝田镇蔡坂村，距漳州市中心仅8公里是漳州本地人最喜欢爬的一座山。这个景点是免我是郭美美（郭美美穿短上衣露小蛮腰）我是郭美美（郭美美穿短上衣露小蛮腰）3月3日，郭美美在其社交平台发布美照，并配文我是个黏人小妖精，谈恋爱的时候不能分开一秒钟，恨不得天天挂在你身上，直白得表达出对男友的爱，从她和男买运动鞋哪个网站好（双11买什么球鞋好？）买运动鞋哪个网站好（双11买什么球鞋好？）前几天双十一国产球鞋推荐，很多小伙伴希望Rookie君给出更多选项。今天Rookie君就带大家看看，双十一不到三百元的价格，还可以选哪些超左手握右手（左手握右手究竟有没有感觉）左手握右手（左手握右手究竟有没有感觉）见多了朋友调侃，结婚多年后激情渐渐退却，感情日趋平淡，老公握老婆的手，就好像左手我右手，没什么感觉左手握右手真的没感觉吗？小编讲一个亲身经历后000858五粮液（五粮液股价低开2。42）000858五粮液（五粮液股价低开2。42）金融界网4月28日消息今日早盘，五粮液股价低开2。42，报275元，总市值1。07万亿元。五粮液（000858。SZ）发布2020年年度原创歌词网（徐彦君原创歌词50首）原创歌词网（徐彦君原创歌词50首）徐彦君原创歌词集50首（2021。7。5）版权保护禁止使用模仿改编抄袭都有原创证明和公开发表的证据原创生活励志歌词选22首1华为芯词徐彦君曲秦泽华尿多是什么原因（夜尿多不一定是肾不好）尿多是什么原因（夜尿多不一定是肾不好）我们晚上睡着了之后，一般不起夜（起夜是指，醒来小便，之后再次入睡）。偶尔睡前喝多了水或者吃了水分多的食物，起来1次。可有些人，却常常要起夜2次恶魔恐惧症（古怪的恐惧症）恶魔恐惧症（古怪的恐惧症）恐惧症是一个奇怪的东西，能够将很平常的事物和情形变成恐惧的来源。天不怕地不怕的人物几乎没有，即便是恨天无把恨地无环的一等一的英雄李元霸，也对打雷怵头不已。