武夷岩茶是中国传统名茶，是具有（岩骨花香）品质特征的。产于福建闽北秀甲东南的一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的，制作方法介于与红茶之间。武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有百病之药美誉。乌龙茶中的明珠。武夷岩茶是产于闽北市（原祟）武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为贡品。元代武夷山设立了焙局、。清年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。曾把它作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有奇秀甲于东南之誉。群峰相连，峡谷纵横，萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分，武夷山的中心地带，盘卧着一条高低起伏的深长峡谷，谷底两侧的九座危峰，分南北对峙骈列。谷中松柏成林，竹海连绵，谷底成行成列的茶树娇翠欲滴。茶树倚山岩而植，是为岩茶。武夷岩茶的茶园几乎都在九龙窠的岩壑幽涧之中，借谷底冬暖夏凉，雨量充沛的条件，特别是这里的土壤属于酸性岩石风化后形成孕育出岩茶独特韵味。从地理学上来说，武夷山属于。各具形态的巨大岩石山峰，武夷山地表之所以呈现褚红色，是因为岩...
（全文）武夷岩茶简介武夷岩茶是中国传统名茶，是具有（岩骨花香）品质特征的。产于福建闽北秀甲东南的一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的，……
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