玉米是我们在生活当中非常常见又经常食用的一种主食之一。自从它从原产地传入了我们国家以后，就和我们的劳动人民结下了不懈之缘，从此成为了我们餐桌上的常客。
　　玉米的卡路里在许多食物当中算是比较低的。所以很多人喜欢在减肥的时候吃玉米。而且它还是粗粮当中的一种，对于我们人体的健康来说还是挺有益处的。
　　1.玉米当中含有的卡路里
　　在每100克可以食用的玉米当中，大概有112的热量，在众多的食物种类里面，这算是热量比较低的了。除此之外，玉米当中还含有了一定量的碳水化合物，这是可以为我们的身体活动提供能量的。这也是玉米在本身热量比较低的情况下还能作为主食存在的原因。
　　2.玉米的其它营养价值
　　玉米从传入我们国家开始就深深地受到了我国劳动人民的喜欢。它除了卡路里比较低以外，还有很多其它的营养价值是值得我们关注的。
　　（1）丰富的纤维素
　　玉米当中的植物纤维含量是比较丰富的。它可以让我们的肠胃功能得到更好地强化。而且特别是容易在肠道积食的人群，多吃玉米可以让长年堆积在肠胃里面的食物残渣排出体外，从而保持肠胃的健康。尤其是有一些人的肠胃消化功能不是很好的，经常吃玉米是可以得到一定程度的改善的。
　　（2）很有效的防止癌症效果
　　众所周知，癌症是我们在生活当中避之不及的一种难以治愈的疾病。很多人在年轻的时候就走上了养生的道路，就是放了防止食物不安全或者现在的工作压力过大而滋生癌症。根据一些科学家们的研究，玉米当中的矿物质元素是相当丰富的，也非常适合拿来当做预防癌症产生的一种食物。
　　3.玉米怎么吃更健康
　　（1）水煮玉米
　　水煮玉米是一个不错的选择，它的操作方法很简单，对于厨艺也没有什么硬性的要求。只需要把玉米放到清水里面煮熟就可以了。水煮玉米可以直接吃，也能够用来搭配便当，都是很健康的，还能够保持了玉米原来的营养价值。
　　（2）玉米沙拉
　　玉米沙拉比较适合减肥的人群，把玉米水煮过后，一粒一粒地剥下来，再加入沙拉酱搅拌均匀，就大功告成了。
　　（3）玉米汤
　　这是一种比较家常的汤水，通常可以加入猪骨和胡萝卜同煮。煮好之后口味清甜，具有清热利湿的功能。
　　

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