桂林不仅风景宜人
还有很多当地特色美味小吃
来桂林旅游的一定不要错过
小编今天就为大家介绍
桂林最具特色的八种美食
有机会来桂林旅游的话
可千万别错过它们哦
No。1桂林米粉
第一名必须是桂林人永远吃不腻的桂林米粉,在桂林大街小巷每走几步就有一家米粉店,实际上,桂林米粉并不是指代某种特定的粉,而是一类米粉的统称,其中包含了卤菜粉和汤粉。经典的卤菜粉是靠卤水调味的干拌粉,配上几片卤肉和酸过的小菜。卤水通常装在一个小壶里,和配菜一起放在佐料区,看上去随意且不起眼,但每一个桂林人都懂得卤水即是桂林米粉的灵魂。
第一次吃卤菜粉的朋友,拿到米粉之后很可能一脸懵圈,除了米粉和几片卤肉之外啥都没有,其实,还有好多配菜在佐料区需要自己放,葱花、腌萝卜、酸豆角、糟辣椒、干辣椒,还有自助的筒骨汤。地道的吃法是先嗦粉,后喝汤。
No。2全州醋血鸭
醋血鸭是桂林全州的一个传统特色美食。它是以鸭子、鸭血、酸醋作为主要原料,配上苦瓜、魔芋豆腐、娥眉豆、嫩南瓜、花生米、生姜丝等作为辅料,再经多道工序制作而成。制成的醋血鸭颜色鲜艳,呈紫酱色,闻着清香沁人心脾,吃起来鸭肉细嫩、美味让人难忘,它不仅好吃,还具有清热健脾、养胃生津等功效,备受人们的喜爱。
No。3恭城油茶
桂林油茶在桂林是很受欢迎的一种小吃,老桂林人每天早餐都要打油茶,而各地的油茶却各有其不同的风味,其中以恭城油茶最为有名。油茶的传统制作方法,主要材料是茶叶和葱姜蒜等,反复捶打翻炒煮沸而成,入口后先苦而后有回甘,油茶里放上炸米花,花生,葱花等配料,老少皆爱啊
桂林人吃油茶还会点上各种小吃,比如船上糕,艾叶粑粑,炒米豆腐,炒粉利等等等等三五好友聚一下,开开心心又一天!
No。4阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,在2018年被评为中国菜之广...
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