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随访14年,研究团队表明每周吃鸡蛋超过6个,对健康有影响吗?

3月11日 白灆 投稿

  鸡蛋对于我们的身体是很有营养的,但是在补充的过程中一定要注意量,如果吃的太多,反而容易引起身体问题,它不仅能够让刚刚生完孩子的产妇恢复体力,对于孩子的生长和发育也是非常有帮助的。   很多家庭喂养宝宝的时候,都会给宝宝吃一些鸡蛋,由此可见鸡蛋是非常健康的一种食物,但是在吃的时候一定要有正确的食用方法,这样才可以使身体更加的健康。   鸡蛋营养丰富   鸡蛋的营养丰富,在营养界被称为营养之王,主要为人体提供以下四种营养。   蛋白质:鸡蛋的主要成分,每颗的含量约7g,其氨基酸模式均衡,十分适合人体吸收利用,可以作为人体蛋白的主要来源。   卵磷脂:卵磷脂是鸡蛋中高密度脂蛋白的重要成分,可以调节血脂,对大脑神经有重要调节作用。   维生素:鸡蛋的维生素很丰富,富含维生素A、维生素B1、维生素B2、叶黄素等,可提供日常膳食1020的叶酸及2030的维生素。   矿物质:鸡蛋含有铁、钾等微量元素,可以为机体提供支持,进而有助于预防缺铁性贫血的发生。   每周吃鸡蛋超过五个,不利于健康?   中国农业大学研究团队在《欧洲公共卫生杂志》上发表过研究,研究显示,吃太多鸡蛋不利于健康,每周摄入鸡蛋不应超过六个。   这项研究随访了14年,招募了安徽农村地区9444名年龄在4564岁的受试者,记录他们在一年中每周使用不同食物的频率以及受试者的基本健康指标等。   统计发现,每周食用鸡蛋超过6个的人群,其原因死亡风险升高了35,而每周食用鸡蛋不超过6个的两个群组,鸡蛋的食用量与死亡风险之间不存在关联性。   而在该研究的亚组分析中还发现,体重指数偏大(体重指数超过21。2)的参与者,如果每周食用鸡蛋超过6个,其全因死亡风险会有更显著的相关性。   很多朋友不知道体重指数是什么,体重的公斤数除以身高(以米为单位)的平方,就是体重指...(全文)

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