在四五年前，买咖啡只是拿铁还是美式？的选择题，现在升级为了花魁还是耶加雪菲？
为了每天都能喝到一杯心巴上的咖啡，普通打工人研究起了咖啡豆的品种和产地，他们深知咖啡品质的根源来自于咖啡豆本身。好好生活的铁证，必须体现在每一粒豆子上。
这粒豆子的品质引发了中国咖啡下半场的争夺。近年来，随着中国消费者对咖啡品质的需求升级，各大咖啡品牌也持续保持创新和迭代。相比起花样百出的营销手段，咖啡豆的品质，才是品牌对于产品的态度。
生豆是品质的主宰，产区是风味的起点。全球优质且稳定的咖啡豆产能正在被争抢，一个产季刚刚结束，就有品牌抢着预订下一年。
近日，瑞幸咖啡宣布启动全球寻豆计划，深入全球优质咖啡产区寻找高品质咖啡豆，咖啡原产地抢滩战由此打响。
而在这场抢滩战中，低调的寻豆师被推上了前线。
瑞幸寻豆师想改变的也许不只是一杯咖啡
一粒咖啡豆，代表着一个生命的历程，有人负责去寻找它们，这个人就是寻豆师。
在外人看来，寻豆师就像咖啡界的玩家，满世界吃吃喝喝，采购豆子。但实际上，寻豆师的工作却异常艰辛，他们如同探索新大陆一般翻山越岭，辗转于南美洲、中美洲、非洲等大陆寻找宝藏。
如果没有这些狂热的咖啡冒险家，一款独具风味的咖啡可能很难跨越千万里到达中国人的手上，寻豆师的存在，赋予了这杯饮品，个性和使命。
寻豆师通常需要有广泛的咖啡知识和经验，还需要具备良好的商业眼光和谈判技巧，一边是大量地品尝，另一边是准确判断。
寻豆师在整个咖啡链条中扮演着非常重要的角色，他的选择和判断直接关系咖啡品质和咖农的生计。正如纪录片《TheCoffeeMan》中所说：寻豆师想改变的也许不只是一杯咖啡，而是整个咖啡行业。他们要走的可能是咖啡师中最艰难险阻的一段路，他们用汗水和辛劳带来更精确的一手咖啡资讯。
强大的寻豆师团队也是瑞...
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