老人经常把病从口出这句话挂在嘴边,对于现代人来说,像三高等慢性代谢类疾病的高发多与不健康的饮食有很大关系。健康科普行
众多食物中,花生一直受到了人们的热议,有人说吃花生能保护血管,有的人认为花生脂肪含量高,吃多了会长胖,三高患者不能吃花生,那么哪一种说法才可信呢?不妨跟随医生来了解一下。
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01hr吃花生,究竟对血管好还是不好?
花生压榨出来的花生油非常美味,不管凉拌还是炒菜味道都不错,仅仅通过花生可以榨油这一方面,部分人就觉得花生的油脂和脂肪含量肯定很高,多吃会加重身体,不利于病情恢复,其实事实并非如此。
虽然花生中含有大量脂肪,但是大多为不饱和脂肪酸,鱼肉中也含有这些物质,适量吃能够保护血管健康,降低患心脑血管疾病的几率,所以适量吃花生对身体还是有一定好处的,但是要想通过吃花生来保护身体健康,关键还在于怎么吃,吃法错误的话同样会给血管带来损伤。
我国科学院上海营养与健康研究针对这些问题进行了一系列探究,最后发现:在相同的饮食状况下,吃花生的研究对象虽然体重与之前相比有所下降,但是体内代谢综合症逐渐变高,代谢功能正常,从而降低患心脏血管疾病的风险。
要想通过吃花生来保护血管,需要控制好花生的摄入量,毕竟花生的油脂含量比较高,每天吃一小把,控制在20克以内,像油炸花生、椒盐花生都不建议大家多吃,首选生花生或水煮花生,只有这样或许才会对血管健康有帮助。
02hr吃花生对身体的好处?
1、健脑益智
在很多学校的营养餐中,花生是常客,占据着重要的地位,花生除了美味有营养之外,还有健脑益智的功效,花生中含有10多种氨基酸,这些氨基酸都是所必需的营养素,赖氨酸是众多氨基酸中的佼佼者,而谷氨酸和天门冬氨酸能够促使大脑细胞发育的更加完善,提高记忆力。
如果家...
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