鸭舌虽然好吃，但是鸭舌不是每个人都适合的吃的，鸭舌的营养确实很高，所以有些肥胖的人就不太适合吃，下面来看看鸭舌什么人不适合吃。鸭舌适用于哪些人
　　适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
　　鸭舌什么人不适合吃
　　对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，毕竟它的营养确实很高的。
　　吃鸭舌有副作用吗
　　鸭舌并不存在副作用一说。但是因为鸭舌脂肪含量和蛋白质含量比较高，因此减肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鸭舌。尤其是气虚质的人。经过一些调查发现鸭舌不具有一些人所说的副作用。大家可以放心大胆的食用。
　　蒜泥鸭舌怎么做好吃
　　主料：鸭舌200克、咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、大蒜30克、香油5克、酱油5克、酱油10克各适量
　　1、鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分；
　　2、入高汤，加入精盐，上笼蒸熟；
　　3、将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油；
　　4、取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌

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