有些人在做泡菜的时候会有这样的经历，那就是泡菜泡着泡着就起白花了，为什么泡菜会起白花呢？泡菜起白花有什么方法可以消除吗？泡菜起白花的消除方法
　　可以把干的蚕豆炒熟之后用纱布包好然后在放到坛子里，等第二天取出来就可以去除泡菜的白花了。或是在泡菜坛子里放1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。要是泡菜已经生花了，放入鲜笋之后白花就会在一两天内逐渐消失。
　　泡菜为什么会起白花
　　泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的，经过发酵后会出现白色的物质即白花。可以用生水制卤，这样的卤水不娇气，不易生霉花。
　　自制泡菜要特别注意以下几点：
　　1、制备泡菜的环境要卫生干净、阴凉通透，避免阳光直射和潮湿的环境。
　　2、制作泡菜的容器要用热水洗涤，最好用开水热烫，避免微生物污染，并且密闭性好、不易渗漏。
　　3、盛放的容器要密闭，营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。放置的环境温度一般在15℃~39℃环境中，温度低时有利于微生物缓慢发酵，温度高时有利于快速发酵。
　　泡菜有白花了还能吃吗
　　泡菜水起百花是因为泡制时间久或者是进水氧化没有密封好导致的，出现这种情况只要泡菜没有腐烂是可以正常食用的，不过要经过处理，首先将表层起的的白花轻轻的滤掉，将泡菜捞出用清水清洗干净，就可以正常食用了，泡菜坛里后加入盐、白酒，继续密封储藏，还可以存放很长时间。
　　泡菜有白沫要洗吗
　　可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把瓶口倾斜，倒入盐水，把白沫冲掉，再加入些白酒，密封好，过些天就可以食用。

白色臭豆腐怎么做的白色臭豆腐和黑色臭豆腐的区别我们在市面经常的看到的臭豆腐通常有白色和黑色，很多小伙伴在购买的时候总是不知道它们之间的区别，下面小编为大家介绍一下二者的不同。白色臭豆腐怎么做的原料及配方黄豆5kg辣椒油250g豆腐乳的热量豆腐乳的好处和坏处有哪些豆腐乳是我们大家很多人都喜欢吃的一种食物，并且在日常生活中豆腐乳也是很受欢迎的，那么我们在这里便要了解一下豆腐乳的热量？豆腐乳的好处和坏处有哪些？豆腐乳的热量因为豆腐乳是蛋白质含量包子发面需要多长时间包子发面用热水还是冷水包包子的面是需要经过发酵才可以的，那么包子发面需要经过多长时间才可以制作包子？包子发面的话是用热水比较好还是用冷水比较好？包子发面需要多长时间包子一般发面可以长达12小时左右，如果冻豆腐炖白菜的做法美味家常菜冻豆腐炖白菜在做法上面其实并不难，首先准备好冻豆腐和白菜，都切好之后，放在一起炖就可以了，还可以适量的加入一些肥肉来提味。冻豆腐炖白菜的做法主料冻豆腐250克，白菜300克，肉片1臭豆腐的热量高不高一碗臭豆腐大概可以胖几斤臭豆腐是一种特色小吃，遍布大街小巷，主要是把豆腐腌制之后进行油炸，具有独特的口感，受到很多人的喜爱。那么臭豆腐的热量高吗。臭豆腐的热量高不高油炸臭豆腐的发热量（以100克能食一部分豆腐乳的营养价值及功效与作用豆腐乳对身体有害吗我们大家都知道，豆腐乳是市面上很常见的一种食物，喜欢吃的人是很多的，同时豆腐乳的营养价值是很高的，那么我们便了解一下豆腐乳的营养价值及功效与作用？豆腐乳对身体有害吗？豆腐乳的营养价包子一般蒸多长时间包子用冷水还是热水蒸包子包好之后就差下锅就可以吃了，我们在蒸包子的时候是用热水蒸比较好还是用冷水蒸比较好？蒸包子一般要蒸多长时间好？包子一般蒸多长时间包子一般需要蒸1020分钟，具体由包子的馅料大小炊红豆薏米茶什么季节喝最好红豆薏米茶夏天可以喝吗红豆薏米茶是一款很好的祛湿产品，对于湿气较重的朋友们来说效果很好，如果你有湿气困扰的话可以尝试着喝一喝，那么红豆薏米茶一般什么季节喝最好呢？红豆薏米茶什么季节喝最好春夏季节。春季是薏米煮粥前需要泡发吗薏米可以泡一晚上吗薏米是我们常见的谷物，低脂低糖高纤维，是减肥的不二之选。女性朋友多喝薏米粥还可以排除湿气，消水利肿。那么薏米粥怎么煮最好呢，下面教大家几点注意事项。薏米煮粥前需要泡发吗薏米仁比较干红豆薏米茶可以去痘痘吗红豆薏米茶会影响月经吗红豆薏米茶对于关注养生的人们来说其实应该都有听说过，它是一款很好喝的茶饮，而且可以排毒祛湿，效果十分不错，那么喝红豆薏米茶能不能祛痘呢？红豆薏米茶可以去痘痘吗不一定。红豆薏米茶不一红豆薏米茶是凉性还是热性红豆薏米茶宫寒的人能喝吗红豆薏米茶是一款十分养生的健康茶饮，它里面的红豆和薏米都有很好的养生作用，可以帮助我们调节身体健康，那么红豆薏米茶是属于凉性的还是热性的呢？红豆薏米茶是凉性还是热性红豆薏米茶是偏寒