榛蘑作为东北的珍品之一，它又属于真菌类，那么多人都在传播着它的功效，那问题来了，榛蘑是发物吗？所有的蘑菇是发物吗？榛蘑是发物吗
　　榛蘑是蘑菇类食物，属于食疗兼用的菌类，不是发物。
　　1、蘑菇不是发物蘑菇营养价值极高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，及多种酶、氨基酸，又是低脂肪和低糖量的食物。
　　2、有人认为，蘑菇是‘发物’，湿疹、红斑性狼疮、神经性皮炎、瘙痒病等皮肤病患者应忌口。其实，这种说法是错误的。事实上，恰恰相反，皮肤病患者不仅不应忌菇，还应多食菇，因为它能增强免疫功能，对皮肤病有好处。
　　3、中医认为，蘑菇有健胃益气、治风化痰、利便等功效，更能使皮肤得到营养，使其滑润细嫩，还能使头发乌黑光亮。蘑菇煨、炒、炖、煮、蒸均宜，伴其他菜料更好。每天用冰糖清炖大菇一、两个，对红斑性狼疮等患者及虚弱者、老年人也有好处；有些心血管、糖尿病及肥胖患者等也可多食菇。
　　皮肤过敏的人能吃榛蘑吗
　　皮肤过敏可以吃蘑菇，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力，预防皮肤过敏。
　　痛风病人能吃榛蘑吗
　　虽然榛蘑有着很多的营养元素，也有着很高的营养价值，但是对于痛风病人来说最主要的就是不能食用嘌呤含量高的食物。虽说榛蘑的嘌呤含量不高，但是也不能算低，所以说痛风病人为了自己的身体要紧，所以尽量不要吃榛蘑。
　　榛蘑的禁忌人群
　　对菌菇类过敏者不宜食用榛蘑。蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

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