自制奶茶是由牛奶和茶叶组成的，我们在制作奶茶时不仅要注意茶叶的选择，也要注意牛奶的选择，这样才能熬制出口感比较好的奶茶。那么自制奶茶都用什么牛奶呢。自制奶茶用什么牛奶
　　普通纯牛奶即可，如果想要浓郁奶香，就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。奶茶是将茶和奶混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
　　奶茶为什么不用纯牛奶
　　1、成本：相比于一般奶茶所用的淡奶、炼乳等，长期使用新鲜的纯牛奶所需要的成本更高。
　　2、口感：纯牛奶相对于淡奶、炼乳等口感更难搭配，更难掌握。
　　3、用途少：一般奶茶店中除了奶茶还有果汁一类的饮品，所以纯牛奶的用途较少。
　　4、保存：一般新鲜的纯牛奶保质期较短，且保存方法也比较少。
　　煮奶茶用奶粉还是纯牛奶
　　奶粉和牛奶都可以。
　　奶粉冲泡的牛奶和纯牛奶的营养成分差不多，只是味道上面稍微会有些不同，制作出来的奶茶也没有太大的味道的区别，每个人的饮食喜好和生活习惯不一样，在自制奶茶的时候根据自己的偏好选择牛奶就可以了。
　　自制奶茶对身体有害吗
　　如果材料健康的话，适量饮用对身体健康无害。自制奶茶一般是个人自己做的，自己在做奶茶的时候会尽量选择一些品质好的材料，例如：上佳的牛奶、口感好的茶叶等，因此，和市售的不知道制作源头的奶茶来说，自制奶茶是比较健康的，在适量的前提下，可以放心饮用。

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