莲雾是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾。那么这种水果究竟有什么样的营养价值？对我们人体又有怎样的作用呢？莲雾的营养价值 
　　莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
　　莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。莲雾的功效与作用
　　1、＂莲雾＂中含有许多水分，故有宁心安神、清热、利尿的作用。可治疗多种疾病，是一种营养价值极高的水果，可润肺，消痰止咳，解热
　　2、＂莲雾＂可以解酒。酒席上，莲雾是解酒良药。若是酒席上摆上这么一盘，不仅养眼，美味，还不怕喝醉了。
　　3、＂莲雾＂中含有的碳水化合物可补充葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、失眠、口干舌燥等症，起到了宁心安神的作用。
　　4、＂莲雾＂具有助食消化的作用，其水分较多，有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是个明智的选择
　　5、＂莲雾＂还有美容的功效 它富含多种维生素，对女生保养皮肤真的是极好的。
　　6、＂莲雾＂中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
　　7、＂莲雾＂具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。药膳食疗
　　(1)四海同心：在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，即成台湾著名的传统名吃＂四海同心＂。(2)莲雾黄瓜：莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

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