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豌豆和蚕豆能一起吃吗?豌豆和蚕豆的区别

  豌豆和蚕豆外形很像,而且都属于豆类,很多人傻傻分不清楚这两者,那么问题来了蚕豆和豌豆能否一起吃呢?豌豆和蚕豆的区别是什么呢?下面我们来为大家详细介绍下!
  豌豆和蚕豆能一起吃吗
  豌豆和蚕豆可以一起吃,两者没有任何冲突,而且两者营养完全可以融合!
  豌豆(学名:Pisum sativum)是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆、荷兰豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。青豆仁指这种植物豆荚中小的碧绿浑圆的种子,可食用。豌豆的豆荚在许多地区中被用作蔬菜烹制。
  蚕豆,又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
  豌豆和蚕豆的区别外观不同
  首先我们都知道豌豆和蚕豆是两种完全不相同的豆类蔬菜,不同属不同种。其实这些不同也都在外观上面有所体现,蚕豆的的豆荚很明显要大一些,因为蚕豆的种子本就比豌豆大,蚕豆差不多是豌豆的3倍;然后就是蚕豆的皮要比豌豆皮厚很多,豌豆皮一般不剥下来,但是蚕豆皮可以剥下来。

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