有些人很爱吃牛肉，家里做菜都会有一道，但是要鲜嫩的才行。那么牛肉太老怎么办?牛肉太老如何处理?
　　牛肉太老怎么办
　　1、淀粉:将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。
　　2、啤酒:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。
　　3、鸡蛋清:肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒.
　　4、食用油:炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。
　　5、苏打:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒。
　　使牛肉不老的窍门
　　首先是腌牛肉，腌牛肉的时候一定要放入少量白糖，牛肉喜甜厌咸，加入糖可以使牛肉更鲜，然后再加入适量清水，因为牛肉的纤维分子比较紧，打入水后使牛肉的纤维分子分散，这两样是缺一不可的，糖分子进入牛肉纤维内，遇见水会迅速膨胀，就会使牛肉变嫩。第二点就是煎牛肉，油要烧到八成热，然后将腌制好的牛肉下锅，马上把火关小，用热油开始煎牛肉，牛肉下锅以后不能用铲子翻，这样牛肉里的水分损失的最小，这样做出来的牛肉就会嫩了。
　　土豆烧牛肉的做法
　　材料
　　新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
　　做法
　　1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
　　2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈
　　3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用
　　4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖
　　5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ok了！

什么人不宜喝酸奶？酸奶什么人不宜喝？酸奶是好东西，保护胃部，还是小朋友爱喝的饮料，但其实酸奶也有不适合喝的人群。冰冰的酸奶好喝，但是在生病感冒的时候还是少喝点冷的东西哦今天小编就来说说酸奶不适合的人群。酸奶什么人不宜酸奶对身体好吗？酸奶的营养是什么？很多人有乳糖不耐症，喝纯牛奶会有很明显的拉肚子的情况，所以酸奶就正好解决了这个问题。酸奶口感浓稠，是很多人喜爱的食物，早餐搭配燕麦片和水果真的是极好的选择了。酸奶对身体好吗酸奶是以鲈鱼能给宝宝做肉松吗？鲈鱼怎么做给宝宝吃？肉松是很多人喜欢吃的一种零食，例如肉松面包肉松饼等，鲈鱼是鱼类的一种，那么，鲈鱼和肉松能一起吃吗？鲈鱼能给宝宝做肉松吗？鲈鱼怎么做给宝宝吃？鲈鱼能给宝宝做肉松吗鲈鱼是可以做给宝宝吃菖蒲有什么功效？菖蒲的功效是什么？说到菖蒲大家就会联想到它优美的植株，菖蒲花开艳丽一直是很受欢迎的观赏植物，但到了端午菖蒲就被用于祛病驱虫，那么关于菖蒲的功效就由小编接下来为大家介绍菖蒲有什么功效？菖蒲的功效是什么什么样的菖蒲好？怎样选购菖蒲？菖蒲是在端午特别常见的植物，在端午节的时候人们会把菖蒲和艾叶一起悬挂在家中以驱邪避讳防蚊虫，那么菖蒲的优劣怎么分辨？什么样的菖蒲好？怎样选购菖蒲？什么样的菖蒲好因为不同的菖蒲有不同菖蒲是凉性的吗？菖蒲是凉性还是热性？菖蒲是端午常见的节气植物，菖蒲可入药可入酒，可驱蚊虫可观赏，可谓用处多多，关于菖蒲的性味是凉性还是热性大家有了解过吗？接下来小编就带大家了解下菖蒲是凉性的吗？菖蒲是凉性还是热性？菖菖蒲是艾叶吗？菖蒲是什么？小编知道菖蒲是来源于端午节的一种节气酒饮菖蒲酒，菖蒲酒顾名思义一定是含有菖蒲或者用菖蒲酿造的，大家都知道在端午还有一种植物是一定会出现那就是艾叶，艾叶有着药草的香气可食用可药用可谓海苔可以和丝瓜一起吃吗？海苔能和丝瓜同吃吗？丝瓜可以清炒也可打汤喝，尤其适合夏天没胃口的时候吃，能帮助消化提高食欲。那么海苔可以和丝瓜一起吃吗？海苔能和丝瓜同吃吗？海苔可以和丝瓜一起吃吗营养医师介绍海苔是可以和丝瓜一起吃的，芒果没熟能吃吗？芒果没熟怎么催熟大家都知道没熟的水果吃起来肯定是非常难下口的，那么芒果没熟到底能不能吃呢？网上说可以催熟，那么芒果到底要怎么催熟呢？下面来为大家详细介绍下！芒果没熟能吃吗没有熟的芒果是可以吃的，但煮熟的粽子怎么保存？煮熟的粽子可以放多久？粽子通常都是用糯米和馅料包制而成的，并不能保存很长的时间，需要尽快的吃完。那么煮熟的粽子怎么保存？煮熟的粽子可以放多久？煮熟的粽子怎么保存端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，新鲜粽若是粽子和螃蟹能一起吃吗？总系和螃蟹一起吃好吗粽子都是由糯米做成的，糯米又是发物，而螃蟹是海鲜，那么这两者能否一起吃呢？螃蟹和粽子一起吃会怎么样呢？下面来为大家介绍下！粽子和螃蟹能一起吃吗可以，只是不好消化，健康人少吃点没事，