甘蔗可以放冰箱吗?甘蔗放冰箱能保存多久?
甘蔗具有很高的糖分和水分,秋季的气候干燥,吃甘蔗可以补充水分和糖分。但是,甘蔗不能久置,放久了会变色。那么,甘蔗怎么保存最好呢?可以放冰箱保存吗?
甘蔗可以放冰箱吗
甘蔗可以放冰箱保鲜,不过时间不要过长,甘蔗容易霉变,产生毒素影响身体健康。甘蔗味甘、涩,性平,无毒。主治下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒。还可治呕吐反胃,宽胸膈。甘蔗与酒共食,生痰。多食,发虚热,引起鼻出血。烧灰存性,研末,小儿头疮白秃,频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼,否则能使人视力下降。甘蔗放冰箱可以放多久
甘蔗放冰箱里最多一天,甘蔗去皮后因为糖分会吸引很多微生物,尤其是温度在10度以上的环境里,其变质的速度更快。
贮藏甘蔗的要点温度的控制:一般要求温度控制在10度以下,最适宜的温度是9度左右。贮藏温度不能太高也不能太低,并需要定期观察贮藏地点的温度变化。因为如果贮藏温度太高,不仅贮藏时间短,而且甘蔗容易腐烂霉变,不宜食用。湿度的控制:贮藏地点注意不要有积水,但也不能过于干燥。相对湿度最好保持在50%左右。留种的蔗茎具有忌冻,忌热,忌干,忌湿和容易烂种等特点。
不宜放冰箱的食物1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。 2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。 3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。 4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。 5、黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻"伤"——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
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