鹌鹑蛋是一种比较常见的蛋类食品，因为个头很小，所以一次吃得也会比较多。但是在吃鹌鹑蛋的时候一定要记住鹌鹑蛋不能与以下几种食物同食，以免食物中毒。
　　鹌鹑蛋不能和什么一起吃
　　相克：
　　鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑
　　鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑
　　鹌鹑蛋+螃蟹：中毒相宜：
　　鹌鹑蛋+韭菜：缓解肾虚腰痛阳痿
　　银耳+鹌鹑蛋=补益脾胃、润肺滋阴
　　鹌鹑蛋的食疗价值
　　经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
　　鹌鹑蛋的食谱推荐1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效、

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