喝汤能快速补充身体营养，买食材在家自己煲汤喝最放心，味道并不比外面的差。那么煲汤可以加水吗?煲汤中途能加水吗?
　　煲汤可以加水吗
　　炖汤的中间最好不要加水。水既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。煲汤时，以先大火，后中火、小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子会被破坏。小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。
　　煲汤煲多长时间
　　长时间煲汤并不能使汤中的营养有所增高，反而鸡汤和老鸭汤煲汤时间越长，蛋白质含量越低。另外长时间加热会破坏汤品中的维生素。
　　加热1~1.5小时可获得比较理想的汤品营养峰值，此时能耗与营养价值比例也较佳。尽管汤品中含有丰富的营养素，但是相对来说，汤料的营养素含量还是比较多的。
　　如果只喝汤不吃汤料，就是对营养素的最大浪费。煲骨头汤的时候，汤中的钙不容易被人体消化吸收。如果在煲汤后期加入少量的醋，钙就会和醋酸形成容易消化吸收的醋酸钙。

牛油果和什么食物相克？牛油果的核有什么用？有很多时候很多人都会有把不同水果混合一起来食用，牛油果是人们喜欢吃的水果之一，那么牛油果和什么食物相克？牛油果的核有什么用？牛油果和什么食物相克牛油果和西瓜牛油果富含脂肪酸，是水果牛油果怎么催熟？牛油果可以蒸熟吃吗？牛油果是非常美味的食物，很多人买回家的牛油果都不是很熟，其实牛油果生的营养成分也在，那么牛油果怎么催熟？牛油果可以蒸熟吃吗？牛油果怎么催熟放置催熟牛油果买回来时若是太生，可用棕色的吃牛油果有什么好处？一次吃不完的牛油果的做法我们都知道，很多人都会喜欢吃牛油果，牛油果是营养价值比较高的一种水果，可以促进消化保护子宫美容养颜以及减肥瘦身等等。那么吃牛油果有什么好处？一次吃不完的牛油果的做法。吃牛油果有什么牛油果怎么切？牛油果的功效与作用牛油果热量较高，一个人一次的量为12个，在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用。那么牛油果怎么切？牛油果的功效与作用有哪些？牛油果怎么切1。将牛油果平放，拿刀对切下去，再沿着果核转推拿的功效和作用推拿的好处和坏处推拿是我们大家很多人都很熟悉的一种中医理疗方式，很多人也都有过推拿的经历，而推拿对我们的身体是有很好的保健作用的，那么推拿的功效和作用？推拿的好处和坏处？推拿的功效和作用中医推拿的叶黄素长期吃对身体有影响吗叶黄素长期吃好吗吃了一段时间的叶黄素之后是感觉眼睛的视力变得好了些，可是我这天天买对电脑的总不可能天天吃吧，这叶黄素吃多了对身体有什么影响吗？叶黄素长期吃对身体有影响吗服用时只要严格按照说明书规定含有叶黄素的食物有哪些叶黄素会导致黄疸升高吗服用叶黄素可以缓解眼部的视力，还可以缓解眼睛疲劳的的现象，那么叶黄素只能靠保健品补充吗，有没有什么食物是含有叶黄素的？含有叶黄素的食物有哪些玉米菠菜甘蓝菜绿花椰菜蛋黄南瓜胡萝卜等水叶黄素吃多了皮肤会变黄吗叶黄素对皮肤的作用都在说叶黄素吃多了对眼睛是有好处的，我担心的是叶黄素吃多了会不会让皮肤变黄，叶黄素对皮肤有什么样的作用吗？叶黄素吃多了皮肤会变黄吗叶黄素是一种广泛存在于蔬菜，花卉，水果等植物中的天小孩可以吃叶黄素吗叶黄素适合多大年纪吃家里孩子小小年纪的眼睛有点近视，这可不是可好兆头，屋里头有叶黄素能不能给孩子服用拯救拯救视力？小孩可以吃叶黄素吗小孩是是可以吃叶黄素的，一般服用6毫克左右就好，补充叶黄素的摄入量，叶黄素可以空腹吃吗吃叶黄素最佳时间说是叶黄素每次都要在饭后吃才行，但是每次饭后吃都会忘掉，那么一大早上就起来吃可不可以？叶黄素可以空腹吃吗片形状的饭前饭后都可以，可以选择一些含量比较高的叶黄素嚼片，但如果是胶囊类型叶黄素对眼睛有什么好处和作用叶黄素可以缓解视力疲劳吗现在有很多人一天到晚都是在面对着电脑屏幕工作，这一天下来带给眼睛就会感到非常的疲劳，听朋友说叶黄素对眼睛不错，那么接下来就来看看叶黄素对眼睛究竟有什么好处和作用？叶黄素对眼睛有什么