之前小编跟大家介绍过腊猪肝的腌制方法，貌似喜欢吃的人还不少。今天小编要介绍的是猪心的腊制方法，那么，腊猪心怎么腌制？腊猪心的腌制方法如何？腊猪心怎么腌制
　　选用上好的猪心肺，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。为了防止虫蝇将猪心肺挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。10天以后的猪心肺要尽快的食用完或者装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致猪心肺太干而影响猪心肺的口感.晾制好的腊猪心肺，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了，清炖，不用加任何调料，炖至猪心肺软烂但不能散，要保持猪心肺的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊猪心肺的香味了。
　　猪心怎么做好吃
　　炒猪心
　　特点：色泽鲜艳，口味香嫩。功效：养心气、益心血。猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用。
　　主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。
　　做法
　　1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
　　2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
　　3、猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。
　　4、将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
　　5、原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
　　腊猪心的火锅做法
　　1、将猪心洗净，放入开水锅中氽去血水，捞出，冷后切成片；玉竹和沙参拣净杂质，切段，用温水泡一下；毛肚洗净后切成片；午餐肉切片；莴笋尖和莴笋叶去杂洗净。以上各料除玉竹和沙参外，其余与青鱼片分别装盘置于火锅的四周。
　　2、将骨头汤、五竹和沙参片放入点燃的火锅中，煮开20分钟，加入料酒、姜、葱、精盐和胡椒粉，烧开撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。
　　特点：咸鲜可口，清香味美，补气安神，养阴生津。

鸡蛋变质的现象有什么如何分辨鸡蛋是否变质鸡蛋是一种我们最常见也是最常吃到的一种食材，他的做法有非常多比如做鸡蛋汤，比如辣椒炒鸡蛋还比如鸡蛋炒西红柿等等，但是我们在吃鸡蛋的时候是需要注意它是否变质。鸡蛋变质的现象有什么1，虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做好吃虾仁炒蛋是小朋友比较喜欢吃的一道菜，这道菜总体来说比较下饭的，如果觉得清淡可以放一点点胡椒粉，下面来看看虾仁炒蛋的做法吧。虾仁炒蛋的做法材料鸡蛋4个，鲜虾仁100克，香菜10克。调怎么炒鸡蛋又大又蓬松炒鸡蛋又大又蓬松的方法炒鸡蛋是家常菜了，炒鸡蛋的营养是比较高的，在家里总能看见家人炒的鸡蛋又大又蓬松，到自己炒的时候就是糊的，既不好看也不好吃，下面来看一下炒鸡蛋的方法吧。怎么炒鸡蛋又大又蓬松秘诀就在淀鸡蛋干怎么做好吃鸡蛋干是什么东西做的鸡蛋干是一种很好吃的食物，它看起来很像豆制品，但其实是用鸡蛋加工而成的，营养价值还是很高的，那么鸡蛋干一般要怎么做好吃呢？鸡蛋干怎么做好吃主料鸡蛋干2块，猪肉100g，青椒50g辅黄金鸡蛋卷的做法黄金鸡蛋卷可以天天吃吗黄金鸡蛋卷是很多人都十分喜欢的一种食物，它其实主要就是用到鸡蛋，采用煎的烹饪方法摊成蛋皮，下面一起来学学黄金鸡蛋卷的具体做法吧。黄金鸡蛋卷的做法食材番茄洋葱鸡蛋火腿。配料盐胡椒粉油酒酿鸡蛋的做法酒酿鸡蛋适合什么人吃酒酿鸡蛋是我们生活中很常见的一种食品，它是用到米酒和鸡蛋，营养价值很高，对于一些特殊人群有着很好的滋补作用，那么，酒酿鸡蛋的正确做法是怎样的呢？酒酿鸡蛋的做法准备材料酒酿3大匙鸡蛋鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃鸡蛋韭菜盒子简单做法鸡蛋韭菜盒子大家应该都吃过，那个美味大家应该都记忆犹新吧，今天小编就教大家怎么简单快速的做鸡蛋韭菜盒子吧，跟着小编我们一起自己动手做美食吧。鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃1韭菜摘洗干净晾干鸭蛋是什么颜色鸭蛋什么颜色的好鸭蛋是大家都吃过的，鸭蛋比鸡蛋要大很多，鸭蛋的颜色有很多种，那么鸭蛋是什么颜色呢，鸭蛋什么颜色的好呢，下面一起来看看吧。鸭蛋是什么颜色青色白色。鸭蛋是一种生活中常见的禽蛋类食物，比电饭煲做蛋糕可以不放糖吗电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗电饭煲做蛋糕是现在很流行的一种做蛋糕的方式，相信很多人都十分喜欢，做出来的蛋糕简单又好吃，那么在家里做蛋糕的时候可以不放糖吗？电饭煲做蛋糕可以不放糖吗不可以。在做电饭煲蛋糕时，一般咸鸭蛋怎么切不会破肝肾不好能吃咸鸭蛋吗咸鸭蛋在摆盘的时候一般都是对半切，不过在切咸鸭蛋的时候，可是有很多学问的，因为一不小心很容易切碎，下面就一起来学学咸鸭蛋应该怎么切吧。咸鸭蛋怎么切不会破1丝线法丝线法是简单实用的切糖尿病患者可以吃咸鸭蛋吗经期能吃咸鸭蛋吗咸鸭蛋可以说是每家每户都很常见的一道家常菜了，尤其是在过年期间，都会腌上一些，那么如果本身患有糖尿病的话，能不能吃咸鸭蛋呢？糖尿病患者可以吃咸鸭蛋吗糖尿病患者是不宜吃咸鸭蛋的，因为