海苔是我们常见的一种零食，香香脆脆的非常好吃。今天5号网小编就要为大家介绍一下，海苔变色了还能吃吗?海苔变紫了紫了还能吃吗?海苔变色了还能吃吗
　　海苔就是由紫菜加工而来的。紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫＂藻红素＂的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。
　　这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片＂变成＂绿色。它与蔬菜中的叶绿素是一样的，没有毒性。那些长期储存的紫菜，也因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常现象，可以放心吃。
　　自制海苔
　　材料：紫菜30克，生抽15毫升、植物油15毫升、熟白芝麻少许
　　1、准备好原材料;
　　2、先将整片的紫菜撕成小片，然后双手套上一次性手套，将生抽倒在手上，用手将干紫菜轻轻地抓匀，使紫菜吸收生抽变得柔软;
　　3、特百惠多用锅充分预热后，加入适量植物油，加热至产生油纹，然后调至300瓦小火，放入紫菜，用手轻轻地将紫菜抓匀，尽量使紫菜变得疏松，不要粘在一起，然后一边用小火焙烤，一边用锅铲不停地翻炒;
　　4、待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻，继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中，紫菜晾凉后，就变得酥脆可口了!
　　5、健康又美味的自制小零食——芝麻烤海苔就做好了，彻底晾凉后，放入密封盒中密封保存即可。
　　紫菜的挑选
　　1、看颜色：好的紫菜颜色是紫红色，而且有光泽、无杂质。如果颜色发黑，可能不是当年的新货，如果颜色偏红，说明菜质比较嫩，颜色比较杂的紫菜不要买，品质比较差。
　　2、摸手感：好的紫菜捏着不易碎，因为密度比较大，一捏就碎的是劣质的，不要买。
　　3、闻味道：好的紫菜有清香味儿，陈年的紫菜没有香味儿，而且入口的时候还会有一股海腥味。

榴莲冻了2个月还能吃吗榴莲吃多了会流鼻血吗榴莲我们都喜欢吃，不过榴莲有的买的时候冻了很久了，对于长达2个月冻期的榴莲是否还适合我们吃呢，对于这一点我们看正文解答。榴莲冻了2个月还能吃吗不建议再吃了。榴莲是生活中常见的一种热榴莲必须裂开才能吃吗榴莲肉硬的是怎么回事榴莲这种水果在吃的时候是否裂开这一点很重要，但是也不是绝对的关键，没有裂开同样也是可以吃的，只是没裂开一定成熟了，可能会出现肉硬没成熟的情况。榴莲必须裂开才能吃吗不是。榴莲并不是一榴莲一直不开口会坏吗榴莲肉放常温下一晚上可以吗榴莲虽然给人的初闻味道不是很好，但是单纯的味道之外的吃起来还是会很好吃的，如果你买的榴莲一直不开口是坏了吗，那到不一定。榴莲一直不开口会坏吗不会。榴莲到了8分熟左右就会慢慢的开裂，榴莲开了能放着过夜吗榴莲必须要炸开才能吃吗榴莲我们都喜欢吃，不过晚上开了的榴莲晚上吃不完是否可以放一晚第二天再吃呢，这个问题我们来看正文解答。榴莲开了能放着过夜吗看情况。常温下榴莲吃一种常见的热带水果，其中含有大量的蛋白质罗非鱼可以生吃吗罗非鱼可以清蒸吗罗非鱼是我们大家都很熟悉的鱼类，而现在生鱼片也是很多人喜欢吃的一种食物，那么罗非鱼是否可以生吃呢，因此我们便要了解一下罗非鱼可以生吃吗？罗非鱼可以清蒸吗？罗非鱼可以生吃吗不可以。罗吃罗非鱼会致癌吗痛风能吃罗非鱼吗罗非鱼实际上是日常生活中很常见的一种鱼类，但是吃罗非鱼的人却不是很多，因为很多人会担心吃罗非鱼会致癌，那么我们便来了解一下吃罗非鱼会致癌吗？痛风能吃罗非鱼吗？吃罗非鱼会致癌吗不会。罗非鱼会过敏吗过敏体质的人可以吃罗非鱼吗罗非鱼是一种市面上很常见的鱼类，很多人都喜欢吃罗非鱼，但是并不是所有人都适合吃罗非鱼，有些人吃了之后便会有过敏现象，那么罗非鱼会过敏吗？过敏体质的人可以吃罗非鱼吗？罗非鱼会过敏吗个罗非鱼是不是发物罗非鱼要煮多久才能煮熟罗非鱼是一种营养非常丰富的食物，很多人都喜欢吃罗非鱼，但有些人担心罗非鱼是发物，因此不敢吃，那么我们便要了解一下罗非鱼是不是发物？罗非鱼要煮多久才能煮熟？罗非鱼是不是发物罗非鱼不是吃罗非鱼对生育有影响吗吃罗非鱼对肾不好罗非鱼是一种很常见的食物，很多人都吃过罗非鱼，我们都知道吃罗非鱼对我们的身体是有很多好处的，但是同时也是会造成一定影响的，那么吃罗非鱼对生育有影响吗？吃罗非鱼对肾不好？吃罗非鱼对生吃罗非鱼对身体有害吗吃罗非鱼会胖吗罗非鱼是一种非常美味的食物，全身没有小刺，肉质也是非常鲜美的，所以很多人都喜欢吃罗非鱼，但是有些人怕吃罗非鱼对身体有害，那么吃罗非鱼对身体有害吗？吃罗非鱼会胖吗？吃罗非鱼对身体有害黄盖汾酒是纯粮食酒吗黄盖汾酒和红盖汾酒有什么区别黄盖汾酒是销量最好的汾酒之一，黄盖汾酒一直都被大家所欢迎，很多人购买都是作为日常的口粮酒，除了黄盖还有红盖汾酒，它们有什么区别呢？黄盖汾酒是纯粮食酒吗汾酒黄盖是纯粮酒，酿造过程当中