夏季除了有酸梅汤雪梨汁解渴，还有一种更为实用的饮料，既可以消暑，又可以当做米饭食用，这就是米茶。什么是米茶？米茶有哪些种类？哪种米茶好？
　　什么是米茶
　　米茶米茶,顾名思义,就是用米做的茶,俗称＂妻米茶＂做米茶时,先要炒米.待大铁锅内烧干后,将大米倒入锅内,此刻起,灶内火不停,手中炒不停,直至米色变为金黄色或是褐黄色,香味正浓时及时起锅,起锅后放入竹编大簸箕内晾着,凉透后再装入小瓷缸或是塑料袋中以备煮茶用,此活谓之炒＂妻米茶＂,说着炒茶,实则炒米.
　　煮米茶很随意,锅中水冷水热何时都可以下米,只要求米茶米洗净,然后加盖煮沸至米粒松软即可,可明显地见其发涨,切莫煮至米开花,否则米茶就碎了,味道也变了.一锅水只需一两勺米茶米就够,米过多,就没茶可言了.
　　米茶是湖北钟祥的汉族风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。
　　米茶得名于＂食之果腹，饮之解渴＂，制作也很简单。限于夏天食用，俗称＂区米茶＂、＂炒米茶＂。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味。

白灼虾怎么做好吃白灼虾要煮几分钟海虾既美味又营养是许多的心头爱，今天小编就和大家介绍一道白灼虾，保证让你们吃了又吃，根本停不下来，跟着小编我们一起来了解一下吧。白灼虾怎么做好吃1基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。2基围虾有什么营养价值呢基围虾的热量是多少呢大家在生活中应该都吃过基围虾吧，但是你们了解基围虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟基围虾有什么营养价值呢，以及基围虾的热量是多少呢，跟着小编我们一起来学习吧。基围虾有什么基围虾有几条虾线虾有两条虾线吗大家都知道虾的背部是有一根虾线的，那是虾的肠子通常会有虾的排泄物堆积，食用前最好处理干净再吃，但是细心的人发现，虾的腹部也有一根黑线，这其实是虾的筋，不需要剔除的。基围虾有几条虾线鸡汤可以和虾一起吃吗鸡汤和虾一起吃的作用大家知道鸡汤可以怎么喝吗？鸡汤又能怎么吃呢？鸡汤可以和虾一起吃吗？鸡汤怎么做比较好呢？今天就一起来看看吧！鸡汤可以和虾一起吃吗可以，虾和鸡肉可以一起吃，因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食西瓜和虾可以一起吃吗虾的功效大家知道西瓜应该怎么吃吗？西瓜可以和什么一起吃？不能和什么一起吃呢？那么西瓜可以和虾一起吃吗？今天我们就一起来看看吧！西瓜和虾可以一起吃吗不建议一起吃。因为虾类蟹类等软甲壳类海鲜中胡萝卜可以和虾一起吃吗胡萝卜怎么吃好大家知道胡萝卜可以怎么吃呢，胡萝卜有什么功效呢？胡萝卜可以和虾一起吃吗，胡萝卜和虾一起吃有什么科学依据吗？今天就一起来看看吧！胡萝卜和虾能一起吃吗胡萝卜和虾是可以一起吃的，但是胡萝明虾和对虾的区别虾不能和这个一起吃虾的品种有很多，很多人都不知道怎么分辨，明虾和对虾是经常听到的虾的品种，其实这两种虾指的就是同一种虾，只是叫法不同，明虾属于海虾，味道鲜美，口感很好。明虾和对虾的区别明虾和对虾也是糖醋虾仁怎么做好吃糖醋虾仁的做法糖醋虾仁是比较好吃的，很多人都喜欢吃，是老少皆宜的，在家做也比较简单，方便，学会后就是一道家常菜了，下面一起来看看做法吧。糖醋虾仁怎么做好吃食材虾（大点儿的）糖醋油料酒胡椒粉盐淀粉宫保虾球的做法宫保虾球怎么做好吃宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜平常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。宫保虾球的做法主料大虾1015尾黄瓜12根洋葱14个麻辣虾怎么做好吃麻辣虾的做法麻辣虾是川菜的一种，麻辣虾很多人都吃过，这道菜是以麻为主，这道菜做起来也不难，可以在家尝试一下，下面一起来看看麻辣虾怎么做好吃吧。麻辣虾怎么做好吃食材冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆爆炒大虾怎么做好吃爆炒大虾的方法爆炒大虾是我们桌上常见的菜吧，爆炒大虾很多人都喜欢吃，特别是放了辣椒之后的爆炒大虾更是有味，下面来看看爆炒大虾怎么做好吃吧。爆炒大虾怎么做好吃食材大虾2斤大葱1根大蒜5瓣生姜少量红