核桃放得太久，可能会生虫子，这已经不是什么稀奇的事情了，一般的坚果类食品放久了或多或少都会出现这种问题。那么，从健康的角度来讲，核桃长虫了还能不能吃呢？长虫后的核桃怎么处理比较好呢？
　　核桃长虫了还能吃吗
　　核桃里面已经有虫子的存在了，说明核桃没保管好，应该是已经变质了的，营养价值残留不多。从饮食健康方面来讲，建议不要再食用，以免影响胃肠功能或引起身体的不适。甚至有可能会出现腹部不舒服及腹痛、腹泻症状。
　　核桃为什么会长虫
　　因为核桃里的核在小的时候顶尖部份是连着核挑蒂(在核挑的顶部)，有很多昆虫、蝴蝶等喜欢在那里产卵的、卵变小虫后、当细小的有的还是极细小的虫(连人的眼也难看到)虫儿会咬穿蒂的表皮进入核内有的又会在核外、然而绝大多敉是进入核内的、再咬破核进而侵食核挑肉了、所以有时人们将核挑切开、咬开后、过了一会儿会发觉核挑会长出一些小虫就是这个道理、一般如果不小心或不发觉有小虫而吃下肚里是没什大害的，如知道有虫则别吃了、起码会令人恶心！
　　核桃长虫子怎么处理
　　杀虫剂喷，然后防入密封的瓶子，最后放进冰箱冷冻，一两个小时后就可以了，这样连虫子卵的芽孢都能杀死，楼主您还有注意，如果是老核桃，先确认一下真假，有些假核桃在制作工程中树脂进去空气，成型后在表面会产生气泡。气泡破了后就会出现小眼，看着像虫子眼。
　　购买核桃注意事项
　　核桃如果放得太久了，又没注意保存，可能就会生了虫子。当前市面上卖的核桃有些是去年的陈货，本来放的时间已经够久了。但他们很注意核桃的存放，保持核桃的干燥，以避免生虫子。与之不同的是，消费者将核桃买回家后，往往都是将其放在室内接触不到太阳的地方。如果长时间吃不掉，阴凉的环境下，核桃就有可能生虫子。如果生了虫子，吃还是不吃，就要看自己。觉得无所谓的话，吃了应该也没事。如果看着就恶心，那丢掉就好了。

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