冬笋现在也开始上市了，冬笋有着非常脆爽的口感，无论是做汤还是炒菜都透着山味的鲜美，而且冬笋的营养价值也是很高。不过如果冬笋烹饪方式不对会出现麻嘴的情况哦！
　　冬笋为什么会麻嘴
　　新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因。一般袋装冬笋是经水煮熟的，不会有明显涩味，可以直接入菜。
　　冬笋麻嘴怎么办
　　新鲜冬笋在烹饪前，先用沸水焯3分钟左右，可以去掉大部分草酸，去除涩味。也可以在烹饪前用黄酒浸泡冬笋5分钟，再冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。
　　冬笋怎样吃最科学
　　冬笋的吃法很多，荤素皆宜，可煮、蒸、炒。切笋时，靠近笋尖的部分宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。冬笋在食物搭配上，与枸杞同吃可清肝明目、补肾气；与牛肉同吃营养全面，均十分适宜。温馨小贴士
　　冬笋虽鲜嫩味美，且营养丰富，但是其含有的草酸成分会影响人体对钙的吸收，所以冬笋不宜多吃

蘑菇有白毛能吃吗？蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗？蘑菇是日常生活中非常常见食用茹，所以很多人都会在家中备有一些蘑菇，不过很快你会发现有些蘑菇会慢慢长出一层白色的丝状物像白毛一样，看着就觉得有点怪更别说还得呼，那么这层奇怪的白毛长出桃子和芒果能一起吃吗？桃子和芒果一起吃好吗？桃子与芒果都是夏季经常会吃的热门水果之一，当两种水果都摆在了你的面前你想同时都吃掉的时候，你可能会思考这两种食物之间会不会起什么不良的反应呢，当然也有可能将两种食物混合在一起吃会有马兰头有毒吗？马兰头菜苦有毒吗？春季除了踏春吃野菜也成了人们的追捧，并且野菜不光好吃还有养生的好处，4月份我们通常会吃荠菜和马兰头等。那么马兰头有毒吗？马兰头菜苦有毒吗？马兰头有毒吗营养专家介绍马兰头是没有毒的，夏天吃什么减肥快？夏天吃什么减肥效果好？减肥在夏天是势在必行这在每个爱美女性心里都呐喊了无数遍，但是节食不吃不显示，那就吃些可以增加饱腹感但热量低的食物吧，那么夏天吃什么减肥快？夏天吃什么减肥效果好？夏天吃什么减肥快粗制枇杷和酸奶能一起吃吗？枇杷和酸奶一起吃会怎么样酸奶有助于肠胃吸收，枇杷又含有大量维生素，那么枇杷和酸奶能否一起喝呢？两者一起吃的话会怎么样呢？下面来为大家详细介绍下！枇杷和酸奶能一起吃吗？吃完枇杷是可以喝酸奶的，枇杷和酸奶还可吃海参有什么讲究吗？与海参相克的食物禁忌海参虽然营养价值很高，但每天也不能多吃，多吃对胃肠道消化不好，食用海参需要注意的地方有很多，那么吃海参有什么讲究吗？关于，吃海参有什么讲究吗？与海参相克的食物禁忌。小编来为您一一解黑鱼的营养价值黑鱼的功效与作用黑鱼属于淡水鱼类的一种，很多孕期或者产后的女性喜欢用黑鱼煲汤喝，因此，黑鱼的食用价值是不可低估的。那么，黑鱼究竟有哪些营养价值呢？吃黑鱼有什么好处呢？黑鱼的营养成分每100g黑鱼肉黄鳝的营养价值黄鳝的功效与作用黄鳝也叫鳝鱼，体型细长光滑，不易用手抓捕，与蛇有几分相似。黄鳝也属于鱼类的一种，每年的夏季是黄鳝出洞的季节，也是大量上市的季节。那么，吃黄鳝有什么好处呢？黄鳝的营养价值有哪些呢？黄白酒不能和什么同食？白酒不能和什么一起喝白酒和啤酒都是中国人饭桌上常见的饮品，那么问题来了，喝白酒的话不能和什么同食呢？白酒不能和什么一起喝呢？下面我们来一起介绍下吧！白酒不能和什么同食1白酒不能和啤酒一起喝啤酒中含有大山竹可以放冰箱吗？山竹冰箱可以放几天？山竹，不是竹子哦！而是一种圆球一样的水果，剥开褐色的壳，里面会露出雪白的果肉，水分足，味道绵软，很是美容养颜，那么，山竹可以放冰箱吗？山竹可以放冰箱吗山竹可以放冰箱保存。一般情况下菠萝可以榨汁吗？菠萝榨汁好喝吗？菠萝是含有多种维生素的水果，对皮肤和身体有很多好处！它的吃法也有很多种，可以煮着吃泡水吃烧菜吃烧烤吃做酱汁吃等等。不少人困惑，菠萝可以榨汁吗？关于，菠萝可以榨汁吗？菠萝榨汁好喝吗？