西兰花是一种十分受人们欢迎的蔬菜，西兰花不经味道鲜美还含有丰富的维生素C，抗癌功效也是十分显著，那么西兰花是碱性吗？西兰花是碱性还是酸性？
　　西兰花是碱性吗
　　西兰花是我们生活中常见的蔬菜，它营养丰富，富含维生素和胡萝卜素以及对抗肌肤的抗氧化物质，被世界公认为是最好的抗衰老的碱性蔬菜。每餐都加一点西兰花，保证衰老不会找上你。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
　　很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
　　西蓝花营养价值防癌抗癌
　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。增强机体免疫力
　　西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。减肥佳品
　　菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。促进生长
　　常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。增强血管韧性
　　花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。清热解渴
　　在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。抗衰老
　　常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

腐竹可以直接煮吗？腐竹煮多久能熟腐竹大家应该都吃过吧，不过处理起来有点麻烦，那么腐竹可以直接煮来吃吗？煮多久才能熟呢？下面我们来一起介绍下吧！腐竹可以直接煮吗1腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可空腹可以吃粽子吗？空腹吃粽子好吗？端午节吃粽子，中国人传统的习俗，粽子这么好吃，那么问题来了，空腹可以吃粽子吗？粽子吃多了会怎么样呢？下面小编来为大家介绍下！空腹可以吃粽子吗不宜空腹早上，人体肠胃道的功能是最弱的，西兰花可以生吃吗？西兰花生吃有毒吗西兰花非要好吃的蔬菜，营养价值高味道鲜美，那么问题来了，很多人小编西兰花可以生吃吗？生吃会不会中毒呢？下面小编来为大家详细介绍一下！西兰花可以生吃吗最好不要生吃要想生吃蔬菜，最好选西蓝花炒腊肠怎么做？西蓝花炒腊肠好吃吗？作为吃货，你可以不知道蔬菜怎么做，可是不能不知道，每一道肉菜，可怜小编身上的肉都没下去过，今天小编来给大家介绍一道菜，西蓝花炒腊肠，是不是很奇怪，不过你不用担心，这可是很好吃的。西香瓜能放冰箱吗？香瓜放冰箱保存会怎么样夏天就要来临了，吃瓜在所难免了，香瓜也算是比较常见的瓜类了，但是夏天香瓜保存是个难题，香瓜能不能放在冰箱里面呢？放在冰箱保存会怎么样呢？下面小编来为大家介绍下！香瓜能放冰箱吗依情况紫苏叶能减肥吗？紫苏叶能减肥到了女性朋友最关心的问题了，紫苏叶能减肥吗？理论上来讲是可以的哦！想看更多的详细解读，就多关注一下5好网吧！这里有善解人意的小哥哥小姐姐为你们答疑解惑！紫苏叶能减肥吗理论上，紫苏是基围虾为什么没有籽基围虾口感好，价格在海鲜里也属于比较低的，也比较好买到，很多人都爱吃，很多人发现基围虾是没有籽的，下面介绍基围虾为什么没有籽。基围虾为什么没有籽怀孕的基围虾才会有籽，这个季节一般不自制牛肉干做法自己在家也能做出美味的牛肉干很多人都很喜欢吃牛肉干，可是又总觉得外面的不卫生不健康，其实牛肉干的制作并不复杂，喜欢吃的朋友完全可以自己在家里动手自制牛肉干，小编教你如何自己在家也能做出美味的牛肉干，一起学起来春天适合炖什么汤？春天适合煲什么汤？春天，正是喝汤补身体去湿气的季节！不少人都会在家自己煲汤喝，但也有不少人困惑，春天适合炖什么汤呢？关于，春天适合炖什么汤？春天适合煲什么汤？5号网小编来为您一一解答！春天适合炖什么臭豆腐怎么炸才脆？臭豆腐怎么变黑的臭豆腐是大街上最常见也最让人眼馋的小吃，看似简单的烹饪工艺，但是自己在家炸臭豆腐却总是不脆或是不鼓起来。臭豆腐怎么炸才脆来宁读书的小王钟爱南京各路小吃，细心的她发现，在外面做臭豆腐怎么吃生蚝最佳？生蚝是发物吗？生蚝的味道鲜美，肉汁肥硕，在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃生蚝，生蚝属于海鲜类食物，一般海鲜都属于发物，有很多饮食禁忌，那么怎么吃生蚝最佳？生蚝是发物吗？怎么吃生蚝最佳数