黑花生怎么吃？黑花生是哪里的特产？

　　黑花生营养好，可是哪里的黑花生最正宗呢。黑花生的营养要被发挥到淋漓精致真的是不容易的，小编就来告诉你，要怎么样才能保留黑花生的营养，又有什么关于黑花生好吃的做法呢。黑花生最营养吃法
　　黑花生生吃比较好
　　促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生
　　促进细胞发育，提高智力
　　抗老化，防早衰，花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用
　　润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用
　　凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含 有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进 骨髓制造血小板的功能
　　防止冠心病 花生油中含大量的亚油酸，这种物质 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
　　滋血通乳 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产 后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
　　预防肠癌 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消 化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成 胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有 害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积 存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。每天吃上十粒左右的生花生米，对胃病还有一定的治疗作用。不过生吃时，要注意清洗干净哦!且不要一次吃太多~
　　黑花生是哪里的特产
　　中国的山东和河南都有种植，小编觉得这两个地方花生的品质应该都不错的，放心买吧。
　　黑花生的选购
　　首先是观察花生衣的颜色。人工染色的黑花生，整个花生衣黑得均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本没有差异。而自然生长的黑花生，不同花生之间颜色存在差异，深的黢黑，浅的呈深紫色。即使同一粒黑花生，花生衣的不同部位颜色深浅也有所不同。
　　其次，掰开花生仁看花生心(花生胚)。用染料染过的黑花生，花生衣是黑色的，但花生仁依然是乳白色，因为花生仁拥有非常致密的组织，染料很难渗透。
　　购买黑花生应尽量选带壳的，正宗黑花生的花生壳与普通花生没有区别，不是黑色的。买带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
　　先将购买回的花生米晒4-5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15-20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2-3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。
　　生花生放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。