跳跳鱼富含营养蛋白和脂肪，不仅大人可以吃，更适宜给小孩炖汤。那么，跳跳鱼怎么做好吃？跳跳鱼的最好吃做法步骤有哪些？跳跳鱼怎么做好吃
　　首先用水把跳跳鱼清洗一下。
　　锅里放两碗水左右，把跳跳鱼放进去，然后赶快盖上锅盖。
　　水慢慢的开了，可以听到跳跳鱼在里面活蹦乱跳的声音，然后就没声息了，这就是第一步先把它煮死，要不如果等水开再下鱼，它一定会跳得到处都是。
　　然后把鱼捞起来放在碗里备用。
　　中火，下两勺油，把姜稍微炒一下，然后把跳跳鱼倒进去一起炒，不要一直翻动，否则鱼皮很容易沾到锅底，加入适当的盐和鸡精即可。
　　加入两小碗的水，盖上锅盖，等水滚开了以后即可倒入一个稍大一点的碗盆，最好在碗盆内加一点点当归，可以去掉鱼的腥味。
　　然后在锅里盛一些水，把碗盆放进去，像平常蒸鸡蛋那样即可。至少要蒸个二十五分钟至三十分钟左右即可食用。
　　跳跳鱼的最好吃做法
　　把弹涂鱼放在加盖的碗里，倒入老酒若干，让它吃饱喝足。另沙锅里放水烧开，加姜、蒜、葱白，倒入弹涂鱼，放酒、醋、白糖适量。大火烧开后以文火慢烧。约二十分钟后放入盐，小葱，再烧片刻，加味精起锅。
　　台州美食--（菜谱）弹涂梅干菜
　　一、原料：鲜活小弹涂6两，梅干菜3两、姜、蒜、调料等；
　　二、做法：
　　1、将弹涂宰杀后清洗干净，放入油锅略煎一下；
　　2、加入生姜、蒜、黄酒、调料、适量水以及事先准备好的梅干菜烧制5分；
　　3、烧的时间不可过长，否则鱼的肉质会变老。跳跳鱼怎么杀
　　日常最常见的做法就是把跳跳鱼洗干净，直接放锅里煮，水烧开后跳跳就会被煮死，甚至内脏都不用去。当然，也可以把内脏去掉再煮即可。

红薯为什么会裂开红薯裂开怎么办每年秋季，很多爱吃红薯的人都会在家里储存很多红薯，秋冬季节煮上一碗红薯粥，满满的温暖。但是我们在储存红薯的时候发现红薯经常会裂开，这是怎么回事呢。红薯为什么会裂开1红薯种类红薯的种芋头蒸排骨的做法芋头蒸排骨的窍门芋头蒸排骨是我们家常菜的一种，芋头平时我们吃，排骨也经常吃，可是芋头和排骨一起烹饪还有很多朋友没有尝试过，那可真是亏大了，今天教大家芋头蒸排骨的做法，不会的朋友赶快学习起来。芋头蒸芋头蒸不软是怎么回事蒸芋头用冷水还是热水芋头是一种热量比较低的食物，很多减肥期间的人士都会用芋头来进行代餐。蒸芋头能够较高的保留芋头营养的完整性，我们在蒸芋头的时候发现芋头老是蒸不软是怎么回事呢。芋头蒸不软是怎么回事1。宝宝可以吃糙米吗宝宝多大可以吃糙米糙米属于谷类食物，没有经过精加工，较完整的保留了稻谷的营养价值，且以消化吸收，对身体有很大的好处，那么小孩子可以吃糙米吗。宝宝可以吃糙米吗宝宝是可以食用糙米的。糙米易咀嚼，宝宝的牙火锅和麻辣烫的区别火锅和麻辣烫哪个好吃火锅和麻辣烫都是当代年轻人爱吃的食物，其制作方式也比较像，都是用汤底制作而成。那么火锅和麻辣烫哪个更好吃呢，小编为你讲解一下。火锅和麻辣烫的区别吃法不同。火锅是因食物投入沸水中发出三伏天喝羊肉汤有什么好处三伏天喝羊肉汤会上火吗在我国一些地区，每到三伏天就有喝羊肉汤的习俗，属于中医中的三伏补。那么三伏天喝羊肉汤有什么好处呢，小编为大家盘点一下。三伏天喝羊肉汤有什么好处暖胃生津三伏天的时候大多数人喜欢吹空调羊肉汤可以放牛奶吗羊肉汤什么时候放牛奶羊肉汤自古以来都是滋补身体的佳肴。但是处理不好很容易有膻味。网上有一种说法是往羊肉汤里加牛奶可以去除膻味，这种说法是真的吗。羊肉汤可以放牛奶吗可以放牛奶。羊肉味甘性温，其汤中含有蛋大闸蟹公的好还是母的好大闸蟹公母哪个贵大闸蟹也是分公母的，会吃大闸蟹的人能分得出来公的和母的口感不同，那么大闸蟹公的好还是母的好呢，大闸蟹公母哪个贵呢。大闸蟹公的好还是母的好看吃大闸蟹的时间来定。民间吃大闸蟹有九雌十雄当天死的大闸蟹能吃吗螃蟹哪些部位不能吃吃螃蟹都是吃活螃蟹味道才好，死螃蟹吃了对身体也有伤害，那么当天死的大闸蟹能吃吗，螃蟹哪些部位不能吃呢，一起来了解了解吧。当天死的大闸蟹能吃吗大闸蟹死了不能吃。1大闸蟹是淡水湖蟹中的大闸蟹和毛蟹哪个好吃大闸蟹和毛蟹的区别大家都知道螃蟹的种类有很多种，最常见和最常吃到的就是大闸蟹和毛蟹，那么大闸蟹和毛蟹哪个好吃呢，大闸蟹和毛蟹的区别在哪里呢。大闸蟹和毛蟹哪个好吃大闸蟹。大闸蟹相比于毛蟹而言，肉质结实大闸蟹和大螃蟹的区别是什么本质上有区别螃蟹是一种非常美味的食物，不管怎么吃都是非常的鲜美的，那么稍微大一点的螃蟹和大闸蟹时间又什么区别呢，今天就一起来了解一下吧！大闸蟹和大螃蟹的区别是什么大闸蟹是螃蟹的一种。螃蟹是总称