吃糍粑是中秋的习俗之一，有的地方也叫作＂打糍粑＂，是用糯米制作而成的。那么糍粑怎么保存?糍粑可以放冰箱保存吗?
　　糍粑怎么保存
　　先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有＂立春水泡糍粑＂的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。
　　放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止＂盗汗＂,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
　　切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。
　　糍粑可以放冰箱保存吗
　　糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着。
　　如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,
　　也能够使其不变其原有的味道。一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。
　　玫瑰糍粑的做法
　　1.糍粑切片。（超市里买的糍粑是切好了的，但一块太大了，可以改小一点）
　　2.锅中放油，放入糍粑片，小火煎至一面金黄。
　　3.翻面，煎至另一面也金黄。
　　4.取一个小碗，加入少量清水，一勺嘉州玫瑰酱，一小勺淀粉调匀。
　　5.将调匀的芡汁倒入，小火煮至糍粑软化即可。

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