姬菇和平菇的区别姬菇和平菇哪个营养价值高

　　看到有卖姬菇的就买了一点打算尝尝的，结果看了半天感觉和平菇差不多的，这个姬菇不会就是平菇的另外一种叫法吧？姬菇和平菇哪个的营养价值高一些？姬菇和平菇的区别
　　姬菇是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，呈贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口。平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。
　　姬菇和平菇哪个营养价值高
　　每100克平菇所含：热量20。00大卡，碳水化合物4。60，脂肪0。30克，蛋白质1。90克，纤维素2。30克，维生素A2。00毫克，维生素C4。00毫克，维生素E0。79毫克，胡罗卜素10。00毫克，硫胺素0。06毫克，核黄素0。16毫克，烟酸3。10毫克，镁14。00毫克，钙5。00毫克，铁1。00毫克，锌0。61毫克，铜0。08毫克，锰0。07毫克，钾258。00毫克，磷86。00毫克，钠3。80毫克，硒1。07微克。
　　每100克姬菇对应：热量20。00千卡，蛋白质1。90克，脂肪0。30克，碳水化合物4。60克，膳食纤维2。30克，维生素A2。00微克，胡萝卜素10。00微克，硫胺素0。06毫克，核黄素0。16毫克，尼克酸3。10毫克，维生素C4。00毫克，维生素E0。79毫克，钙5。00毫克，磷86。00毫克，钠3。80毫克，镁14。00毫克，铁1。00毫克，锌0。61毫克，硒1。07微克，铜0。08毫克，锰0。07毫克，钾258。00毫克。
　　姬菇有营养吗
　　姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
　　姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，因此可作为体弱病人的营养品。
　　姬菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
　　姬菇味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
　　姬菇是什么
　　姬菇系商品名。又称小平菇，是一种菌盖直径小，菌柄长的商品平菇，其肉质细嫩，价格比一般平菇高1倍以上，多以盐溃品出口，深受客商欢迎。栽培姬菇，可选用平菇的某些菌株，其菌袋制作与培养与平菇袋栽法相同，但出菇场所、出菇管理和采收规格与普通平菇有所不同。