寿司一般都是冷的，冷的寿司应该比热的寿司会更佳美味，而且也更佳方便携带，吃寿司还是冷的好哦。寿司是冷的还是热的
　　我做韩国料理两年多,会做三十几种寿司;其中鱼类、肉类需温热时食用口味较佳,其余的凉食即可。
　　寿司加热后可以吃吗
　　寿司加热后当然可以吃了，前提是放的不要太久，并且没有坏掉，我是一个十分节约的小公民，是绝对不会浪费一粒粮食的。如果你发现寿司有味道了，已经发酸了，就不要吃了，果断扔掉吧，吃坏肚子就不划算了。
　　吃寿司的讲究
　　1、吃寿司，口味应由淡而重：先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。
　　日本人讲究＂冷品趁冷吃，热品趁热吃＂。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。
　　2、多数人吃生鱼片或寿司，总是先把一长条芥末放进酱油碟里，和酱油拌匀后，再拿寿司或生鱼蘸芥末酱吃。其实，芥末和酱油混合后会形成一种新味道，使得食客不能充分享受生鱼片的原味。
　　老到的吃法是：先用筷子把一点点芥末放在生鱼片上面，夹起鱼片，将另外一边沾上一点点酱油，注意别让芥末和酱油混在一起。一套程序结束，把生鱼片放进嘴里，这时你可以在舌间享受到芥末、生鱼片和酱油等多种不同味道，经过咀嚼，还可尝到这3种味道混合之后的第四、第五、第六种味道……
　　3、生鱼片和柠檬汁是绝配。若不信，可先吃没有滴柠檬汁的生鱼片，记住它的味道，再喝一小口茶洗掉嘴里余味。接着请厨师在其他生鱼片上挤三五滴新鲜的柠檬汁，然后……你的舌头会告诉你什么叫＂美味＂。
　　三文鱼籽寿司怎么做
　　虽然说寿司是日本的一种特色食品，但是现在很多中国人都会做了。寿司的做法并不难，所以三文鱼籽的寿司难度也不会很大哦。来看看怎么做吧。
　　三文鱼籽寿司原料：三文鱼籽(鲑鱼籽)50克，寿司饭300克，黄瓜l根，紫菜2片。
　　1、将紫菜放入平锅小火烘烤，至散发香味取出，冷却后切成4厘米宽的长条。
　　2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团;然后将紫菜条环绕饭团，上面留1厘米高的边，下面内折，形成杯状。
　　3、将＂杯＂中的寿司饭压紧实，上部码上三文鱼籽。
　　4、将黄瓜洗净，切成扇叶状的薄片，点缀在三文鱼籽旁就做好三文鱼籽寿司了。

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